Prisijunkite prie CSA, kuris jums tinka
Prisijungimas prie CSA (bendruomenės remiamas žemės ūkis) yra puikus būdas užtikrinti nuolatinį šviežių, vietinių produktų tiekimą.
Šie klausimai padės jums rasti Jums tinkamą CSA:
- Ką ūkis auga?
Klauskite pasėlių sąrašo ir derliaus tvarkaraščio. Jei kiekvieną vakarą valgydinate salotas su pietumis, įsitikinkite, kad ūkis per vegetacinį sezoną pasipildo savo salotomis ir auga keliomis veislėmis. Kita vertus, jei esate alergiškas braškėms, neprisijunkite prie CSA, kuris didžiuojasi produktyviu braškių derliumi.
Šis sezoninių vaisių ir daržovių vadovas padės suvokti bendrąsias auginimo sezonas. Arba peržiūrėkite šiuos vadovus pagal sezoną ir vadovus pagal regioną ir valstybę.
- Kaip jie auga?
Jei ekologinis sertifikavimas yra jums svarbus, būtinai paklauskite apie ūkio statusą. Tačiau reikia žinoti, kad daugelyje mažų ūkių ekologinė ir tvari žemdirbystė praktiškai netapo kartais brangiai kainuojančiu sertifikavimo procesu.
- Kada jie auga?
Kai kuriose šalies dalyse CSA veikia visus metus, tačiau dažniau yra sezonas, kuris prasideda nuo pavasario iki rudens ar žiemos pradžioje. Paklauskite numatytų starto ir pabaigos datų.
- Ar akcijos pristatomos į jūsų namus ar jums reikės pasiimti iš ūkio ar namo? Ar patogi vieta pikui ir laikas?
Dauguma ūkių kas savaitę renka ir pristato savo CSA narius. Kai kurie ūkiai perduoda žmonėms namus ar biurus, tačiau dauguma jų siunčia didesnius pristatymus į vietas, kuriose nariai taip pat gauna savo dalį. Patikrinkite išskleidžiamas vietas, pristatymo dienas ir piko laiką ir sužinokite, ar jie tinkami pagal jūsų tvarkaraštį.
- Kiek didžioji yra standartinė dalis?
Visiškai rudos popieriaus maišo krepšys ar didmeninė prekybinė dėžutė, dažnai apibūdinama kaip pakankamai šeimai, kurioje yra 4 savaitės, yra standartinė. Kai kurios CSA programos skiriasi mažesnėms ar didesnioms šeimoms.
Atkreipkite dėmesį, kad priklausomai nuo jūsų regiono, pasidalijimo dydžiai gali išlikti santykinai pastovūs visą sezoną arba pradėti ir baigti gana mažai, o derliaus aukštyje jie yra daug didesni.
- Ar norite sezono, ketvirčio ar mėnesio mokėjimo ir / ar narystės programos?
Daugelis CSA prašo iš anksto mokėti visus metus arba auginimo sezoną, bet vis daugiau ir daugiau siūlo naujokams mokėjimo parinktis, trumpesnes narystes ir bandomojo laikotarpio išlaidas.
- Kas nutinka atostogaujant?
Kai kurios CSA siūlo dalines grąžinamąsias išmokas, jei iš anksto jiems pranešate, kad praleisite savaitę, tačiau labiausiai tikėtina, kad kažkas kitas įtrauks savo dalį arba ūkis perduos maistą vietos maisto bankui. Jei esate užmiestyje daug arba turite nenuspėjamą tvarkaraštį, verta prisijungti prie CSA su lanksčią programą.
- Ar ūkis turi kokią nors dalį ar atsargines priemones su kitais ūkiais?
Kai kurios CSA ūkiai bendradarbiauja su kitais ūkiais, kad sujungtų jėgas ir pasiūlytų savo nariams daugiau veislių (taip pat ir atsargines nepagrįstų aplinkybių viename ūkyje atveju).
- Kaip dažnai virkite? Kiek žmonių?
Būk sąžiningas čia. Žmonėms, kurie ruošiasi namuose 6 ar 7 naktys per savaitę, gali būti prasminga didelė ar dviguba dalis. Jei valgote daugumoje naktų, pabandykite prisijungti prie CSA, kuris siūlo nedidelę ar "snacking" dalį su daugiausia vaisių ir daržovių, kurių sudėtyje nėra riebalų.
- Ar norite papildomų daiktų, pavyzdžiui, gėlių, kiaušinių, naminių paukščių ar mėsos?
Daugelis CSA siūlo už gėlių puokštę, šviežius kiaušinius ir kitus pasirinktinius daiktus už tam tikrą mokestį. Dauguma ūkių taip pat siūlo savo nariams tik "pick-up" dienas, derliaus vakarienes ar kitus specialius renginius savo klientams.