Saldžių bulvių baltos spalvos ( boniato ) yra toks pat universalus kaip ir tradicinės Amerikos bulvės. Karibų regione yra daugybė saldžiųjų bulvių, o žmonės visada ieško skirtingų būdų juos naudoti. Dažnai jie pakeičiami įprastu bulviu.
Siekdamas tarnauti kitokio tipo bulvių koše. Šiai prieskoniu kepta bulvių patiekale buvo naudojamos baltos mėsos saldžiosios bulvės. Patiekite tai taip, kaip ir reguliariai bulvių koše.
Ko jums reikia
- 2 svarai saldžiųjų bulvių (baltos spalvos)
- Druska pagal skonį
- 3 šaukštai sviesto (sūdyto arba netirpinto, lydyto)
- Šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- 1/4 puodelio pieno (visa, šilta)
- Karšti pipirai (pagal skonį, malta)
- 1/4 puodelio žaliosios svogūnėlės (baltos ir žalios dalys, supjaustytos)
Kaip tai padaryti
Nulupkite saldžiųjų bulvių, supjaustykite dideliais gabalėliais ir padėkite į puodą. Uždenkite vandeniu ir išvirkite aukštą šilumą.
Kai puodelis virdomas, druska vandenį ir leiskite virti, kol peilis įdėtas lengvai. Nušluostykite kruopščiai.
Įpilkite išvalytas bulves į karštą puodą (tą patį puodą, į kurį virti), įpilkite druskos, sviesto, pipirų ir pieno ir supjaustykite, kol bus lygus.
Padažas su karštais pipirais. Gerai ismaisyti. Sulenkite žalią svogūną.
Patiekite nedelsiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 278 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 24 mg |
| Natris | 172 mg |
| Angliavandeniai | 45 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 4 g |