Apvalaus pjūvio akis gaunamas iš jautienos užpakalinio ketvirčio. Šios srities gabalai apima apvalios, viršutinės ir apatinės žiedų akis. Apvaliosios akys - tai dar lengvesnis supjaustytas pjūvis. Čia yra keletas receptų apvaliosios kepsninės akyse.
Apskrito akių su česnakais ir obuolių sultimis
Paprastas obuolių sulčių marinatas, česnakai ir prieskoniai skonio skonį, pagamintą iš apvalios skrudintos liesos jautienos akies. Patiekite šią apvaliosios kepsninės akį su bulvių koše ir mėgstamais garstytais daržovėmis skaniai kasdienei maistui ar sekmadienio vakarienei.
"Round With Gustard" žolelių žievės akis
Garstyčios, raudonasis vynas ir žolelės padeda pagardinti šią liesos akies kepsnį. Keptuvė prasideda dideliu šilumos kiekiu, o žolelių mišinys prieš skrudinimą praplaunamas ant kepsnio
Marinuotos apkeptos lazdos akys
Ši riešo akis pirmiausia marinuota su aštriais sojos padažo, pomidorų pastos ir acto mišiniu, tada skrudinta iki tobulumo. Kitą dieną sumuštiniams užpilkite apvalios alyvos.
Skrudinta jautiena su česnakais ir gvazdikėliais
Šis receptas naudoja apvalios kepsninės ar kruopų kepimo akis, paprastai pagardintas ir skrudintas iki tobulumo.
Keptuvė skrudinta akmens raundo
Šis raguotas akies ragas virtas su įvairiais daržovėmis ir kava, turtingu ir švelniu kasdieniu maistu.