Rip Esselstyn, " The Engine 2 Diet" autorius, vadina šį receptą "Visagalio sveiko sumuštinio apvyniojimas" ir sako: "Mūsų pati" Station 2 "laimėjo" Austin Fire Department "sveiko vagono varžybų 2003 m. Apdovanojimą dėl šio sveiko ir skanu pietų / vakarienės. buvo trys ekspertai - Ugnies departamento vidaus sveikatos specialistas, vietinis Amerikos širdies asociacijos atstovas ir mero tarybos fizinio pasiruošimo narys ".
Šis vegetariškas ir veganiškas juodųjų pupelių ir hummų sumuštinių kepimo receptas yra perspausdintas su "The Engine 2 Diet" leidimu, kurį pateikia Rip Esselstyn.
Taip pat žiūrėkite: Variklio 2 dieta Prieš ir po svorio netekimo nuotraukos
Ko jums reikia
- 1 svogūnas, kapotas
- 1 paprikos, sėjamasis ir kapotas
- 4 uncijos pjaustytų grybų
- ½ kukurūzų skardos, skalaujama ir nusausinta
- 8 uncijos skrudintos raudonos paprikos hummus (arba 1 puodelis naminis)
- 2 didelės sveikos grūdeliai
- ½ gali būti juodos pupelės, skalaujamos ir nusausintos
- 1 kepta poblano pipira, supjaustyta juostelėmis
- ½ paketo švieži špinatai
Kaip tai padaryti
Paruoškite orkaitę iki 450 laipsnių.
Sauté svogūną, kol bus permatomas. Įmaišykite papriką ir 2-3 minutes kepkite. Pridėti grybus ir kukurūzus.
Skleiskite "hummus" sluoksnį ant pakuotės. Įpilkite sautuotų daržovių, pupelių, poblano juostelių ir šviežių špinatų. Išverskite burrito.
Įdėkite ant kepimo skardos, prisiūkite puse žemyn ir kepkite 8-10 minučių. Patiekite šiltu apvalkalu ir viršuje su guacamole ir salsa.
Padaro du sumuštinius apvalkalus.
Variacija:
Pakeiskite vieną mažą džiovintų žaliąjį chilies arbatą šviežiam poblano pipirui.
Perspausdinta su " The Engine 2 Diet" leidimu, kurį pateikė Rip Esselstyn
Maistinė informacija:
Kiekvienoje pakuotėje yra maždaug:
Kalorijos: 293, kalorijos iš riebalų: 79
% Kasdieninė vertė:
Bendras riebalų kiekis: 8,8 g, 14%, sočiųjų riebalų: 1,0 g, 5%
Cholesterolis: 0 mg, 0%
Natris: 367 mg, 15%
Bendras angliavandenių kiekis: 42,8 g, 14%
Dietinis pluoštas: 10,5 g, 42%
Baltymas: 13,7 g
Vitaminas A 87%, vitaminas C 90%, kalcio 9%, geležies 24%
Kaip daržovių sumuštiniai ar sumuštiniai? Štai dar keletas išbandymų:
- Juodosios pupelės ir avokado sumuštinis apvalkalas
- Vegetariška tempeh ir kalamato avižų sumuštinis apvalkalas
- Vištienos salotos sumuštinis su saldžiųjų marinavimo padažu
- Vegetariško sumuštinio stiliaus stilius
- Veganinis keptas "sūris" su vegetarišku šonine
- Variklis 2 Dieta daržovių ir humumų įvyniojimas
- Šveicarijos sardinių ir sūrio vegetaras suvyniotas sumuštinis
- Daugiau geriausių vegetariškų ir veganų sumuštinių idėjų pabandyti