Man patinka šis paprastas, lengvai parengtas Chutney. Mano mama paprastai aptarnauja Pulaos ir Biryanis. Jis taip pat skonis puikus su Stuffed Parathas.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai daržovių, rapsų arba saulėgrąžų aliejus
- 1/2 šaukštai garstyčių sėklų
- 6-8 kario lapai
- 2
- svogūnai , smulkiai supjaustyti
- 2 žalias chilies, grubiai susmulkinti (sumažinkite mažiau šilumos)
- 1/2 šaukštai imbiero pasta
- 1/2 šaukštai česnako pasta
- 5 dideli raudoni, prinokę pomidorai, smulkiai pjaustyti
- 1 didelis žalias paprikas, smulkiai pjaustytas
- 1/2 kriaušių svogūnai, smulkinti (maždaug 50 g / p.)
- 4 šaukštai
- pomidorų kečupas
- Druska pagal skonį
- 1/4 puodelio kapotų šviežios,
- žalia koriandras
Kaip tai padaryti
- Šildykite alyvą keptuvėje ir karštu vandeniu, įpilkite garstyčių sėklų ir kario lapų. Kepti iki purškimo sustoja.
- Dabar pridėkite svogūnų. Kepti iki minkštos. Įdėkite žalias čilias ir imbiero bei česnako pastas . Kepkite keletą minučių.
- Įpilkite pomidorų ir virkite iki miežių. Kai baigsite, pridėti skaldytus žalius paprikos , svogūnus, pomidorų kečupą ir druskos skonį. Virkite dar 2 minutes ir išjunkite šilumą.
- Įdėkite Chutney į aptarnaujantį dubenį ir garnyrui su kapotų žaliu koriandru. Patiekite su bet kokiu "Pulao" arba su " Stuffed Parathas" .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 149 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 287 mg |
| Angliavandeniai | 31 g |
| Maistinė lasteliena | 11 g |
| Baltymas | 6 g |