"John Collins" yra skanus bourbon skonio gėrimas , kuris puikiai tinka bet kokiai progai. Tai daro puikią kasdienį sipperį, kuris gali būti pilamas tik kelias minutes. Tai taip pat yra puikus būdas parodyti savo mėgstamą viskį paprastu, gaivinančiu stiliumi.
Tai, iš esmės, aukštas Whiskey Sour variantas. Išskyrus soda ir ledo (ir galbūt keletą tweaks čia ir ten), kolinsai ir rūgšti yra beveik tas pats gėrimas . Dėl to labai lengva prisiminti abu šiuos populiarius receptus, kuriuos visi barmenai turėtų žinoti, kaip sumaišyti .
Jūs tikrai negalite jaudytis su bet kuriuo John Collins'o burbonu. Pasirinkite savo mėgstamą arba eikite su viena su dideliu, drąsiu skoniu. Bazilikas Haidenas , laukinė Turkija ir " Dry Fly Washington Bourbon 101" yra trys puikios galimybės, kurias galite apsvarstyti, nors viskas bus padaryta.
Ko jums reikia
- 1 1/2 uncijos
- viskis (burbonas)
- 1 uncija citrina (sulčių)
- 1/2 uncijos
- paprastas sirupas
- 2 uncijos
- klubo soda
- Garnyras:
- maraschino vyšnia
- Garnyras:
- apelsinų skiltelė
Kaip tai padaryti
- Įpilkite borboną, citrinų sultis ir sirupą į kolinų stiklą, užpildytą ledo kubeliais.
- Kruopščiai sumaišykite .
- Top su klubo soda.
- Pareikalauti vyšnių ir apelsinų skiltelės.
Taip pat galite purtyti šį gėrimą. Kad tai padarytumėte, užpilkite stiklinę ant maišymo alavo ir greitai sumaišykite mišinį prieš pridėdami soda.
Daugiau patarimų, kaip padaryti puikų Johną Collinsą
"Bourbon" dažnai yra geresnis už "John Collins", nors jis gali būti pagamintas ir su kitais viskio stilius .
Kanados, rugių ir sumaišyti viskiai - tai visi populiarūs variantai.
Dar viena galimybė yra airiško viskio, ir norėtumėte būti labai atrankos, jei norite naudoti "Scotch". Geras mišrus škotiškas, kaip ir Dewar'as, gali būti geriausias, nes jis yra šiek tiek daugiau neutralus nei daugelis kitų prekių ženklų, ypač vienos salyklos.
Visuose "Collins" gėrimuose yra dvi pagrindinės rūgšties komponento sudarymo galimybės.
- Padarykite jį šviežių citrinų sulčių ir paprastojo sirupo receptas aukščiau.
- Pakeiskite šiuos du ingredientus šviežiomis rūgščių mišiniu (arba komercine rūgštimi, kurią galima įsigyti daugumoje alkoholinių gėrimų parduotuvių).
Norint išlaikyti gera pusiausvyrą, geriausia naudoti šviežias spaudžiamas citrinos sultis . Atskyrus saldus ir rūgštus, jūs turite daugiau kontrolės. Jūs to norėsite, ypač eksperimentuodami su viskiais, nes galite reguliuoti du elementus, kad atitiktų skysčių, kuriuos jūs šiuo metu užpiliate.
Kaip stiprus yra John Collins
Apskaičiuotas tokio didelio ritmo, kaip "John Collins", stiprumas yra sudėtingas, nes pilka soda yra nežinoma. Vidutiniškai stiklui užpilti 2 uncijos sodos, nors tai gali būti daugiau ar mažiau skiriamas barmeno išpylimo stiliui ir stiklo dydžiui.
Jei mes naudosime 80 savaičių viskį ir suskaičiuosime 2 uncijos soda, tada John Collins alkoholio kiekis būtų apie 11% ABV (22 įrodymai) . Jei norite, kad šiek tiek silpnesnis ar stipresnis, atitinkamai pridėkite dar daugiau soda ar viskio.
Tęskite "Collins" šeimos tyrimą
Yra daug "Collins" gėrimų, kurie skiriasi dėl naudojamo bazinio gėrimo, ir visi jie yra geri gėrimai įsiminti.
Atsimenu skirtumą tarp Johno ir Tomo Collins'o, aš galvoju apie "John" kaip "Macho viskio girliotoją" (taip pat Jimmy Dean'ą "Big Bad John ") ir "Tom" su "Old Tom Gin" .
Vodka Collins yra lengva prisiminti, nes pasirinkimo alkoholiniai gėrimai čia yra vardai. Panašiai galite prisiminti, kad Juanas Collinsas turi tekilų bazę, nes Juanas yra ispanas, atitinkantis pavadinimą "John".
"Collins" formulę lengva prisiminti:
- 1 1/2 dalių bazinis gėrimas
- 1 dalis rūgštus
- 1/2 dalis Sweet
- Pridedama soda
- Patiekiama ant ledo dideliu stiklu
Žinoma, tie santykiai šiek tiek pasikeis, priklausomai nuo dvasios, tačiau tai padės jums uždaryti.
Iš ten galite pridėti ingredientų bet kokiam kolinso receptui, kad sugalvotumėte visiškai naują gėrimą. Pavyzdžiui, " American Collins" prideda "Bing" vyšnias ir mėlynes į Tomą Collinsą ir " Lavender" "Sapphire Collins" pasirinko levandų įpylėtą sirupą. Ateik pavasarį, jūs tikrai turėsite išbandyti rabarbarą "Collins", kuriame yra šviežios rabarbarų sirupo, skirto džiovintam fonui (nors viskis taip pat įdomus).
Paimkite savo kolinso patirtį iš ten. Galimybės yra begalinės, ir tai smagu pamatyti, ką galite sugalvoti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 156 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 15,523 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |