Apytiksliai arbatos "Seeping Times"
Ar, arbatos aliejaus temperatūra ! Nors dauguma arbatos gamins tinkamą puodelį, jei juos viską supuosite verdančiame vandenyje, daugelis geresnių arbatų darys daug geriau žemesnėje temperatūroje. Pavyzdžiui, žalios ir baltos arbatos turi daugiau subtilių lapų ir, jei jūs geriate šiek tiek vėsesnį vandenį, gausite daugiau skonio. Subtilūs lapai, sudėti per aukštą temperatūrą, sudegins ir paliks šiek tiek pagardintą skonį.
Jei esate didelis arbatos geriamasis, tuomet tikriausiai girdėjote, kad yra optimalios ir "teisingos" vandens temperatūros, skirtos įvairių rūšių arbatėms gaminti. Tai tiesa dėl skirtingų kiekvienos arbatos savybių. Tačiau būkime specifiški: mes kalbame apie tikrą lapų arbatą - ne maišytą arbatą. Jei geriate į maišytą arbatą, tai tikrai nesvarbu, kokia vandens temperatūra jūs naudojate. Niekas neturės įtakos pakuotų arbatų skoniui ar sveikatai.
Šie arbatos mirkymo laikai yra tik apytiksliai, todėl juos reikia pakoreguoti priklausomai nuo jūsų asmeninio arbatos skonio.
Apytiksliai arbatos "Seeping Times"
Juodoji arbata - juodoji yra arbatžolių veislių stipriausia ir gali būti virinama tik verdančiu vandeniu, dažniausiai mirkinama 4-6 minutes.
Oolong arbata - kaip tikimasi, oolong arbata patenka tarp žalia ir juoda. Geriausia temperatūra yra apie 190 F. Bet oolong turėtų būti įmirkęs ilgiau negu juodoji arbata, maždaug per 5-8 minutes.
Žalioji arbata - turėsite būti švelnesni jūsų žaliosios arbatos. Vandens temperatūra turi būti maždaug 150-160 ° F ir tik įmerkiama 2-4 minutes.
Baltoji arbata - dar viena subtili arbata, kurią reikia švelniai elgtis. Vanduo gali būti šiek tiek šiltesnis nei žaliosios arbatos, esant 180 F. Tačiau turėtumėte leisti tai kietai ilgiau.
Mažiausiai 4-6 minutės.
Rooibos arbata - ši raudona žolelių arbata iš Pietų Afrikos yra labai kieta medžiaga ir turėtų būti paruošta visiškai verdančiu vandeniu, kaip ir juodoji arbata.
Dauguma žolelių arbatų - Su tiek daug įvairių žolelių, kuriuos galima naudoti žolelių arbatos mišiniuose, jokiu būdu negalima tiksliai nustatyti jokios temperatūros ar minkymo gairių. Dauguma vaistažolių gali būti paruošti verdančiame vandenyje ir įmirkyti maždaug 5 minutes. Jums gali reikėti šiek tiek bandymų ir klaidų, kad gautumėte puikią taurę.
Jei neturite termometro patogaus, galite matyti vandens temperatūrą, stebėdami burbuliukus. Maži burbuliukai bus plūduriuoti į vandens paviršių 160-170F, o iš virdulio dugno matysite 180-190F burbuliukų eilutes. Po to, jūs turėsite visą valcavimo.