Paplūdimio bendri valgio stiliai, skirti socialiniams ir nesveikiems maistams skatinti
"Mezze", valgomasis Viduržemio ir Vidurio Rytuose, primena ispanų tapas ir kitas mažas plokštes, skirtas jūsų apetitui skatinti. Tačiau, skirtingai nuo tų užkandžių, mezze dažnai sudaro visą valgį, derinant tiek šaltus, tiek karštus, vegetariškus ir mėsos daiktus. Įprastuose Vidurio Rytuose yra " Baba ghannouj" , " Hummus" , " Samboo sak" ir salotos, tokios kaip tabouleh . Alyvuogės, marinuoti agurkai ir riešutai paprastai pridedami prie mezze plitimo.
Kiti pasirinkimai labai skiriasi, įskaitant griluotus kalmarius, aštuonkojų salotus, tulūmo sūrius, įdarytus vynuogių lapus, keptas baklažanų juosteles, alyvuogių aliejaus pupeles ir dar daugiau. Patiekiamas šeimos stilius, mezze stalas taip pat gali būti duona, paprastai pita, vaisiai ir saldumynai. Kartais mezze apima daugiau mėsos patiekalų, tokių kaip kebabai. "Mezze" patiekiamas su aperityvu, vynu, alumi arba gaivieji gėrimai. Tikras socialinis renginys, "mezze" valgomasis skatina pokalbį ir pasilieka prie stalo. Indai ištraukiami vienas po kito ... pirmiausia šalti patiekalai, tada karšta. Ypatingas patiekalų pasirinkimas yra pritaikytas ir priklauso nuo pagrindinio patiekalo. Pagrindinį žuvies patiekimą lydės visiškai kitoks galimas patiekalų pasirinkimas, nei kepta kepta mėsa. Kartais pradedantiesiems patinka "Raki", anizuoto skonio alkoholis, panašus į "Ouzo". Graikijos virtuvė taip pat turi kitokį, bet labai panašų Mezo stilių.
Galite matyti mezze parašytą mažą, mezę, mezą, mezechą ar mezą. Tai pasireiškia mez-ay.