Jazmine arbata paprastai reiškia arbatą (o ne " žolelių arbatą "), kuri buvo pagardinta jazminų gėlėmis ar kvapiosiomis medžiagomis. Jasmine arbata paprastai gaminama iš žaliosios arbatos.
Jazminio arbatos rūšys
Nors dažniausiai naudojama jazminų arbata yra jazminų žaliosios arbatos, jasmino baltos arbatos , jazmino oolongo ir jazminų juodos arbatos. Kai kuriais atvejais šie svyravimai yra tiesiog jazminų aromatizuoti arbatai, o kitais atvejais - labiau sudėtingi mišiniai, pavyzdžiui, desertinių arbatų .
Be arbatos rūšies , jazminų arbatos taip pat skiriasi lapais, naudojamais jas pagaminti ir formomis.
Skirtingos jazmininės žaliosios arbatos gaminamos su skirtingomis žaliosios arbatos rūšimis. Geriausi yra su dideliu arbatos pumpurų arbatos lapų santykiu. Tai bus subtilus, subtilus skonis nei arbatos, pagamintos su didesnių lapų ir mažiau pumpurų.
Kai kurios jazminų arbatos paliekamos kaip pagrindinės lapinės arbatos, o kai kurios iš jų išpjaustomos į arbatos maišelius. Kiti yra suformuoti į skirtingas formas. Dažniausias iš jų yra vadinamasis "jasmine perlas", žirnių dydžio, valcuotas dviejų pumpurų ir lapų (dažnai) rinkinys. Kita populiari forma yra sferinė žydinčių arbata su jazminų gėlėmis viduryje.
Kaip deginti Jasmine arbata
Tradicinė jazminų žalioji arbata yra išauginta, pagaminta į žaliosios arbatos, saugoma iki jazminų gėlių derliaus nuėmimo, o tada kvapo per daugiadienį procesą. Yra du būdai arbata gali būti kvapo jasmine.
Didesniais ir brangesniais metodais, šviežios jazminų gėlės dedamos ant padėklo, esančio apačioje arbatos lapų austinėje plokštelėje šiltoje patalpoje. Jazminų gėlės dažnai keičiamos dideliu sąskaita, kad arbatą gautų eterinis, lengvas aromatas ir skonis. Tada, arbata džiovinama ir supakuota, kad būtų galima parduoti.
Antrasis, pigesnis jazminų žaliosios arbatos darinys su tikromis jazminų gėlėmis, likusios, išplautos gėlės iš pirmojo proceso sumaišomos su žaliosios arbatos lapais, leidžiamos paskleisti savo kvapą, o po to atskiriamos iš arbatos, kol arbata yra džiovinta ir supakuota.
Kartais keletas jazminų gėlių lieka arbatos, kai ji parduodama.
Kai kurios jazminų žaliosios arbatos yra pagardintos natūraliu jazminų eteriniu aliejumi, jazminų natūraliu skoniu, dirbtiniu jazminų skoniu arba gėlių skonių mišiniu. Nors realus jazminų eterinis aliejus yra labai brangus (iš tikrųjų vienas iš brangiausių eterinių aliejų pasaulyje), šis jausminio žaliosios arbatos skonio aromatas yra prastesnis nei tradicinė jazminų žalia arbata.
Jasmine arbata ir sveikata
Apskritai, jazminų arbata yra tokia pat sveika, kaip arbata, naudojama, kad ją pagardintumėte, kol ji buvo pagardinta. Tačiau yra tam tikros papildomos naudos jazmino atsipalaiduojančio kvapo požiūriu, kuris, kaip teigia mokslininkai, buvo panašus į levandos atsipalaiduojantį kvapą, vadinamą širdies ritmo mažinimu. Be to, jazminų kvapioji medžiaga gali privilioti žmones gerti dažniau negu neįprastos arbatos, o arbata, kurią geriate, yra daug sveikesnė nei arbata, kuri sėdi jūsų spintoje! Kai kurie žmonės taip pat teigia, kad Jasmine veikia kaip afrodiziakas. (Tiesiog tu manai, kad arbata buvo sumušta!)
Atkreipkite dėmesį į tai, kad nėštumo metu yra didelis jazminų arbatos kiekis ir kad jazminų arbata geriausiai girta vidutiniškai.
Be to, nors teigiama, kad jazminų arbata (kaip ir daugelis kitų arbatos rūšių ) padidina medžiagų apykaitą, geriausia vengti gerti jį tuščiu skrandžiu, nes ji yra šiek tiek rūgšta ir gali sukelti skrandžio diskomfortą.
Daržovių ir gėrimų gamyba
Jasmino arbata paprastai geriausia įmaišyti su filtruotu vandeniu, kuris yra apie 190 laipsnių Fahrenheit (virpėjimas, nevirti). Trys minutės paprastai yra daug. Gerai yra apie vieną arbatinį šaukštelį už puodelio atsipalaidavimo jazminų arbatos, bet jūs galite vartoti mažiau arbatos ar daugiau vandens, jei ruošiatės jazminų perlų (kurie užims tik keletą perlų) arba jazminų žydėjimo arbatos (vienos "gėlės" pakanka už didelį puodelį ar visą puodą arbatos).
Kai geriate jazminų arbatą, būtinai mėgaukitės raminančiu aromatu ir minkštu poskoniu . Jei poskonis yra sutraukiantis ar švelnus , išbandykite kitą jazminų arbatą, sumažinkite mėsos temperatūrą arba sutrumpinkite mėsos laiką.
Geros kokybės, gerai išplaunamos jazminų arbatos turėtų būti lengvos ir švarios, su aromatu ir poskoniu, pavyzdžiui, smulkiais kvepalais.
Jazminų arbatos poros puikiai tinka daugeliui maisto produktų, todėl galite eksperimentuoti su jazminų arbatos poromis!
Taip pat žinomas kaip: jazminų žalia arbata