Dešrelė ir bulvių sriuba su kale

Bulvių, itališkų dešrelių ir maistingų žolelių susirenka šioje svogūninėje sriuboje. Ši stora ir širdinga sriuba yra puikus maistas ryškiam rudeniui ar žiemos vakarui. Tai taip pat suteikia puikią pietų sriuba. Patiekite puodelius šios skanios sriubos kartu su sumuštiniais ar salotomis.

Šioje skonio bulvių sriuboje naudojama saldžios Italijos dešra ar kita lengva arba aštraus šviežios kiaulienos dešra . Jei norite išvengti raudonos mėsos, sudėkite ją su kalakutienos dešra. "Bacon" patiekia skanų sriubos garnyru, bet, jei nori, praleidžiama. Jei nenaudojate bekono, padidinkite sviestą iki 4 šaukštų.

Nepamirškite naudoti supjaustytų šparuotų lapų, eskarolio ar špinatų sriuboje, jei jūs neturite šviežios ar užšaldytos lapinės rankos. Jei turite kreminės sriubos, sumažinkite vištienos kiekį iki 3 puodelių ir padidinkite sunkų kremą (arba pusvalandį ) iki 2 puodelio.

Ko jums reikia

Kaip tai padaryti

  1. Su šakutė, kepkite desas keliose vietose. Padėkite jas olandų krosnyje arba dideliame puodelyje. Įpilkite vandens, kad padengtumėte ir užvirkite. Mažinkite šilumą, padėkite indą ir dešines kepkite maždaug 20 minučių. Pašalinkite dešra į pjovimo lentą ir supjaustykite juos smulkiai. Atidėti.
  2. Supjaustykite supjaustytą šoninę keptuvę vidutine karštimi; virkite, kol jis bus trapus ir rudas, dažnai pasukamas ir maišomas. Pašalinkite bekoną prie popieriaus rankšluosčių, kad nusausintumėte.
  1. Perpilkite 1 šaukštą bekono lašelių į keptuvę, naudojamą rūkyti. Įmaišykite sviestą į indą ir padėkite ant vidutinio karščio.
  2. Kai sviestas ištirps, pridėkite susmulkintą svogūną ir pjaustytus morkos. Kuko, kol svogūnai pasidarys, dažnai maišant. Įtraukite čiobrelį ir česnaką ir toliau kepkite 1 minutę ilgiau, nuolat maišydami
  3. Įmaišykite miltus į keptuvę ir sumaišykite. Kepkite maždaug 2 minutes, nuolat maišydami.
  4. Įpilkite viščiuko ir virkite, dažnai maišydami.
  5. Uždenkite indą ir mažinkite šilumą; Lėkštelėkite 10 minučių.
  6. Įpilkite rezervuoto violetinės dešrelės gabalėlių ir bulvių; padengti ir virti 15 minučių ilgiau.
  7. Pridėti puodą; uždenkite ir virkite nuo 5 iki 10 minučių ilgiau arba kol daržovės bus labai švelnios.
  8. Įmaišykite susmulkintą kremą ir sumaišykite. Skonio ir pridėti druskos ir pipirų, jei reikia. Tęskite kepimą, kol sriuba bus karšta.
  9. Jei norite, supjaustykite rezervuotą šokoladą sriuba ir garnyruokite sūriu.
  10. Patiekite sriubą su susmulkinta duona arba sviestu sausainiais .
Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos 462
Bendras riebalų kiekis 29 g
Sotieji riebalai 15 g
Nesočių riebalų 12 g
Cholesterolis 71 mg
Natris 1,087 mg
Angliavandeniai 35 g
Maistinė lasteliena 4 g
Baltymas 16 g
(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)