Ši švelnus cheeseburger sriuba puikiai tinka kaip vakarienė su rutuliais ir salotomis arba patiekiama su puodeliu su puse sumuštiniu, skirtu tinkamiems pietums. Jūs išvengsite greitojo maisto, bet gausite nostalgišką skonį su šiuo receptu kaip sveikesnę alternatyvą iš cheeseburgerio ir bulvytės. Ši sriuba populiari visiems amžiams, ji gali būti padvigubinta arba trigubai didesnė už dideles šeimynines susibūrimus, kaip alternatyva kitoms paprastų puodžių patiekalams, pavyzdžiui, čili ar makaronams. Jūsų sriuba bus pakrauta iš liesos jautienos, sūrio ir kapotų daržovių, ir šis receptas naudoja labai mažai aliejaus, skirto švariu skoniu, kuris užpildo šaltuoju naktį ar lietingą dieną.
Ko jums reikia
- 1 kg papildomos liesos jautienos
- 2-3 šaukštelius
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 1 didelis svogūnas (geltonas ar saldus, kapotas)
- 1 puodelis saliero (supjaustytos)
- 1/2 puodelio raudonos paprikos (supjaustytos)
- 1/2 puodelio morkų (julienned)
- 3 vidutines bulves (geltonos arba raudonos, nuluptos, kubos, apie 3-4 puodelius)
- 1 šaukštelis petražolės (džiovintos)
- 1/2 arbatinio šaukšto baziliko (arba džiovintų žolelių prieskonių mišinio)
- 1 kv
- vištienos sultinys
- 4 šaukštus sviesto
- 1/3 puodelio
- universalus miltai
- 2 puodeliai
- Pusė ir pusė (ar pienas)
- 8 uncijos Čedaro sūrio (aštrūs, susmulkinti arba supjaustyti kubeliais)
- Dramblys druska (arba pagal skonį)
- Dash juodieji pipirai (arba pagal skonį)
- Garnyras:
- virtas bekonas
Kaip tai padaryti
- Rudos maltos jautienos , svogūno ir saliero padažai dideliame puodelyje arba sandėlyje per vidutiniškai aukštą šilumą 7-10 minučių arba tol, kol svogūnai ir salierai yra permatomi; pridedant alyvuogių aliejų, kad būtų lengviau sūdymo metu.
- Įpilkite supjaustytų raudonųjų paprikų ir virkite dar vieną minutę. Įmaišykite vištienos sultinį, morkas, bulves, petražoles ir baziliko ar žolelių prieskonių mišinį.
- Padėkite sriubą virinama. Mažinkite šilumą; uždenkite ir kepkite 30 minučių arba kol daržovės yra šakutė.
- Atskiroje padaže supilkite sviestą nuo vidutinio iki žemo karščio; sumaišykite miltais iki tolygiai ir virti, apie 2 minutes. Lėtai maišykite pusę ar puse. Tada sumaišykite sūriu.
- Tęskite pieno mišinio kepimą, maišydami, kol sūris sulims ir mišinys bus storas ir pradės burbuliuoti.
- Sumaišykite pieno mišinį su sriubos mišiniu, maišydami, kol gerai sumaišysite.
- Į skonį pridėti druskos ir pipirų. Virkite mišinį dar 5 minutes ir išimkite iš karščio.
- Jei norite, patieki su virtutu sumaišytu šonine, petražolėmis, skrebučiais arba supjaustytu sūriu.
- Patiekite šiltais sausainiais arba supjaustytais ritiniais.
Širdies jautienos sriuba receptai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 642 |
| Bendras riebalų kiekis | 41 g |
| Sotieji riebalai | 22 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 154 mg |
| Natris | 953 mg |
| Angliavandeniai | 31 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 38 g |