Džiovinti abrikosai ir pekanos šią greitai duoną suteikia nuostabiam skoniui ir tekstūrai.
Receptas gamina gana didelę kepimo formą, todėl įsitikinkite, kad naudojate standartinį 9-by-5-by-3-colių keptuvę. Išorė tampa sausa, todėl pasirūpinkite, kad nulenkite peilį arba mentelę aplink šonus, kad atlaisvintumėte jį, prieš išimdami iš indo. Leiskite duoną vėsiai pastatyti ant lentynos prieš tai, kai ją supjaustysite.
Patiekite duoną su skonio sviestu, citrinų varške arba grietine sūriu. Pažvelkite į du greito ir lengvumo sūrio išspaudų patarimus ir variantus.
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio (6 uncijos) verdančio vandens
- 1 puodelis džiovintų abrikosų, kapotų
- 3 puodeliai
- universalus miltai, 13 1/2 uncijos
- 1 šaukštas kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/3 puodelio sviesto arba margarino, kambario temperatūra
- 1 puodelis cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio šviesos kukurūzų sirupo
- 1 puodelis smulkintų graikinių riešutų arba pekano
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 325 F (165 C / dujos 3).
- Padarykite riebalus ir miltus 9-5,5 colio keptuvėje arba supilkite jį su pergamuoju popieriumi ir sutepkite popierių.
- Už abrikosų užpilkite 3/4 puodelio verdančio vandens; leiskite stovėti 15 minučių.
- Vidutinėje dubenyje sujunkite universalius miltus, kepimo miltelius ir druską. Maišykite šaukštu arba švelniai maišykite. Atidėti.
- Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu sumaišykite sviestą, cukrų, kiaušinius ir kukurūzų sirupą, kol jis tolygiai ir gerai sumaišomas. Sumaišykite susmulkintus abrikosus su vandeniu, kuriame jie buvo įmirkyti, ir pridėkite susmulkintų riešutų.
- Palaipsniui sumaišykite sausus ingredientus į drėgną mišinį; maišykite, kol susimaišys.
- Šaukštelis tešlą į paruoštą indelį.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje maždaug 1 valandą ir 10 minučių iki 1 valandos ir 20 minučių, kol kolonėlių centre pasirodys medinis pasirinkimas.
- 10 minučių vėsinkite abrikosų duoną.
- Paleiskite peilį visame laužio krašte ir atsargiai pasukite duoną. Jei indą aptraukė pergamento popierius, pakelkite jį popieriaus galuose ir atsargiai nulupkite popierių. Atidarykite duoną ant stovo. Gabalas tarnauti.
- Patiekite su skonio vaisių sviesto skoniu , grietininiu sūriu arba, jei norite, išsaugokite.
- Padaro vieną didžiulę abrikosų riešutų duoną.
Patarimai ir variantai
- Prieskonių grietinėlės sūrio išpylimas - Sumaišykite 4 uncijos minkšto sumažinto riebumo grietinėlės sūrio (Neufchatel) su 1 šaukštu cukraus, 1/2 šaukštelio cinamono, 1/8 arbatinio šaukštelio muskato, ir brūkšniu griežto imbiero. Maišykite maišytuvu iki purus.
- Vaisių sūrio kremo sūrio išpjaustymas - sumaišykite 4 uncijos minkšto sumažinto riebumo grietinėlės sūrio iki purus. Įpilkite 2 ar daugiau šaukštų braškių, aviečių arba mėlynių uogienės ir sumaišykite iki tolygiai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 432 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 90 mg |
| Natris | 787 mg |
| Angliavandeniai | 61 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 8 g |