Kartą, kai gausite karštų sparnų troškimą, kodėl gi neuždirbk sau šio autentiško Buffalo vištienos sparnų recepto?
Yra karšta sparnais, o tada yra bifeflego sparnai. Buffalo, NY, yra karštos sparnos namas, ir, kitaip nei kiti sparnai, jie niekada nebus subyrę ar nurimti. Vietoj to, "Buffalo" sparneliai yra kepti, tada juos išmesti paprastu karštu padažu, sviestu ir actu. Tai tikrai toks paprastas ir tai daro šiuos sparnus geriau nei visi kiti.
Jie puikiai tinka žaidimo dienai, bet kuriai vakarėliams ar toms dienoms, kai tiesiog norėtumėte išpūsti Buffalo sparnus (sparneliai ir pleišto salotos puikiai tinka valgyti).
Taip pat galite pakoreguoti šį receptą, kad atitiktų jūsų asmeninį skonį. Jei mėgstate savo sparnus super aštrus, tiesiog pridėkite daugiau karšto padažu. Tiems, kurie mėgsta vidutinį ar lengvą sparną, greitas pataisymas gali būti atliekamas padažu.
Šis receptas gali būti naudojamas kaip pagrindinis patiekalas, skirtas tarnauti dviem žmonėms, arba kaip užkandis keturioms šalims. Tiesiog padidinkite ingredientų proporcijas didesniam derliui.
Ko jums reikia
- 8 vištienos sparneliai
- 1 kvaro aliejus (
- rapsų, daržovių, žemės riešutų ir tt)
- 2 šaukštai karšto padažo (Frank's arba Louisiana)
- 1 1/2 šaukštai sviesto
- 1/2 šaukštelis distiliuotas actas
Kaip tai padaryti
- Nuimkite patarimus nuo sparnų ir laikykite vištienos atsargas . Supjaustykite jungtį tarp drumetės ir plokščios sparnų dalies. Pataukite sparnus sausu popieriniais rankšluosčiais.
- Šildykite 3 colius aliejaus puodelyje iki 375 F.
- Tuo tarpu, sumaišykite karštą padažą, sviestą ir actą nedideliu padažu ir šilkite per mažai šilumos, kol sviestas išsilydo.
- Išmoksite padažą, kad pamatytumėte, ar tai jums tinka. Kad sumažintumėte šilumą, pridėkite daugiau sviesto ar šiek tiek vandens. Norėdami padidinti šilumą, įpilkite daugiau karšto padažo.
- Kepkite dviejų ar trijų pakuočių sparnus 12-15 minučių vienai partijai. Prieš kepdami kiekvieną partiją, sutepkite aliejaus kaitinimo laiką.
- Sumažinkite sparnus dubenyje su paruoštu padažu.
Kaip aptarnauti Buffalo sparnus
Sparnai dažniausiai naudojami kaip užkandis. Tačiau "Buffalo" sparnai taip pat gali būti skanūs patiekalai.
- "Buffalo" sparnai kaip užkandis: patiekite su mėlyna sūrio padažu, kad supjaustytų ir salierų lazdelės šone .
- Buffalo sparnai kaip pagrindinė patiekalė: patiekiama su ledkalnio pleišto salotomis, aptrauktomis mėlynomis sūriu .
Patarimas: pleišto salotos negalėjo būti lengviau paruoštos. Tiesiog spardžiokite visą ledkalnio salotos galvą ant stalo ir pašalinkite stiebą. Supjaustykite pusę galvą, padėkite kiekvieną pleištą ant plokštelės ir nusiplaukite su savo mėgstamą padažu.
Daugiau patarimų, kaip padaryti puikus bifeflerio sparnus
Kiekvienas turi savo pageidavimus, kai kalbama apie karštų sparčių valgymą. Čia pateikiamos dar kelios idėjos, padėsiančios jums padaryti švino naktį nuostabią naktį.
- Įtraukite keletą brūkšnelių iš Tabasco arba Cholula, kad ištiestumėte šilumą savo sparnuose.
- Galite paruošti sparnus ir iš anksto užsidėti padažą. Prieš supilkite su sparneliais, užvirkite padažą.
- Mėlynosios sūrio padažas yra mėgstamas buivolų sparnų kompanionas, nors kai kurie žmonės labiau mėgsta rančą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 2451 |
| Bendras riebalų kiekis | 148 g |
| Sotieji riebalai | 42 g |
| Nesočių riebalų | 60 g |
| Cholesterolis | 848 mg |
| Natris | 984 mg |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 262 g |