Kreminės kukurūzų sūris, pagamintas iš išgarinto pieno, raudonųjų paprikų , čiobreliu ir kopūstų, yra turtingas, švelnus ir pripildytas, puikiai tinka vėsioje savaitės vakarienei priešais ugnį.
Šiame recepte naudojama sušaldyta kukurūzai, todėl, jei norite, šią sriuba galėsite ištisus metus. Pakeiskite šviežią kukurūzą, jei ji sezono metu - jei rugpjūčio šilumą mėgstate sriuba, tai yra.
Patiekite kukurūzų blyną duonos dubenyje, kad gautumėte visą patiekalą. Ir patikrinkite variantus, naudojant keptuvę, kumpį, omarą, krabą ar bulves, kad kukurūzų sūris būtų dar vienas patiekalas.
Kukurūzų saldainis gali būti sušaldytas iki dviejų mėnesių, jei norite pagaminti didelę partiją ir turėti ranka.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas sviesto
- 1 puodelis supjaustyto svogūno
- 6 puodeliai (du 16-uncijų pakuotės) sušaldytą kukurūzą iš pilnos branduolio, atšildytą, padalintą
- 2 puodeliai vištienos sultinio
- 1 1/2 puodeliai (12 skysčių-uncijos gali)
- išgarintas pienas (ne saldintas sutirštintas pienas)
- 1 raudona paprika, kapotos
- 1/2 arbatinio šaukšto šokuotą šviežią
- čiobreliai arba 1/4 arbatinis šaukštelis džiovintas
- Druskos ir malti juodieji pipirai pagal skonį
- 1 šaukštą kapotų šviežios
- Žirniai
Kaip tai padaryti
- Ištirpinkite sviestą dideliame puodelyje per vidutinį karštą.
- Švelniai sumuokite svogūnus į sviestą, dažnai maišydami, kol minkšta ir permatoma. Negerai.
- Pridėkite 4 puodelius kukurūzų su svogūnais ir vištienos sultiniu .
- Virkite, dažnai maišydami, kol kukurūzai yra švelni, apie 15 minučių.
- Supilkite kukurūzus, svogūnus ir skysčius į maisto perdirbėją ir tyrę partijose iki tolygiai.
- Grįžkite į puodą ir įpilkite likusių 2 puodelio kukurūzų, išgarinto pieno, paprikų ir čiobrelių.
- Kepkite 5-10 minučių, dažnai maišydami, kol sriuba sutirštės, o paprika yra minkšta.
- Padažu sumaišykite druską su pipirais ir garnyruokite su kopūstais.
Variacijos
"Bacon" kukurūzų bietenis : pridėkite 4 šaukštės bekono, virtos traškuotos ir supjaustytos, į baldį per paskutines 5-10 minučių.
Kukurūzų kukurūzų bryguzė : pridėkite 1 puodelį kapotų kumpio per paskutines 5-10 minučių.
Omaras arba krabų kukurūzų bryozė: pakaitinę žuvį, jūros gėrybių ar moliuso sultinį už pusę vištienos sultinio. Pridėkite 1 puodelį kapotų omarų ar krabų per paskutines 5-10 minučių.
Bulvių kukurūzų bryozė: pakeiskite 1 puodelį supjaustytų bulvių už pusę paskutinio 2 puodelio kukurūzų per paskutines 5-10 minučių, kol gausite bulves, gali tekti ilgiau valgyti, kol bulvės pasiduos.
Bulvių, bekonų arba kumpio kukurūzų bryozė: įmaišykite arba bekonų bitai, ar kapotų kumpio ir bulvių, kad gautumėte kukurūzų brizų receptą, kad būtų labai švelni patiekalas.