Tahini skučiutelyje? Jei galvojate apie ploną, pūslelinį padažą, tiekiamą per falafelį ar giroskopą, dar kartą pagalvokite! Šis receptas reikalauja, kad paprastas, neperdirbtas sezamo pasta, kuri būtų šio padažo pagrindas, ir tai padidintų daugybę kitų Vidurio Rytų receptų. Tiesą sakant, tahini puikiai papildo visų rūšių virtuvę; jei tau patiksi savo skonį, yra tikimybė, kad bus viskas, ko jums patiks viskas, nuo kiškio žetonų iki karamelinio padažo .
Togetu su bananais ir dienos sirupu, tahini suteikia šiai švelniai malonią skonį, kartu derindamas vaisiaus saldumą. Ieškokite paprastesnio tahini, kurį galite rasti, pvz., "Soom Foods", kuris yra pagamintas be balto Humeros sezamo sėklų.
Patarimas: Dėl storo, šalčio skonio, prieš sumaišant užšaldykite bananų gabaliukus. Ar turite tik kambario temperatūros bananus? Jei nori, į maišytuvą išmeskite keletą ledo kubelių.
Ko jums reikia
- 1 puodelis pieno arba sojos pieno (arba jūsų mėgstamiausia
- pieno pakaitalas be pieno )
- 1 vidutinė banana, supjaustyta gabaliukais (apie 3/4 puodelius arba 120 gramų)
- 1 šaukštas tahini (sezamų sėklų pasta), įsigyta arba
- naminis
- 1 šaukštas
- date sirupas (taip pat žinomas kaip silan ar date medus)
- Cinamonas pagal skonį (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
Padauginkite pieną, bananą, tačiną ir dienos sirupą maišytuve. Pulsu keletą kartų, tada sumaišykite 30 - 45 sekundžių arba kol sklandžiai. Jei pageidaujama, įpilkite į stiklinę ir nudrožkite nedideliu sirupu ir dulkėmis su cinamonu. Patiekite nedelsiant. Mėgautis!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 204 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 55 mg |
| Angliavandeniai | 38 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 4 g |