Jei myliu ploną plutos picą, tai už plokščiųjų pica su receptais pomidorais, alyvuogėmis ir ožkų sūriu. Ši pjautinė pica yra pagaminta iš lavos, panašiai lengva rasti bakalėjos parduotuvėse. Paprastai ji parduodama pakuotėse, kuriose yra dešimt ar netgi stačiakampių plokščiažolių gabalų. Šis receptas skirtas dviem lygintuvais.
Ko jums reikia
- 2 plokštieji patiekalai
- 2 šaukštai
- alyvuogių aliejus
- 1-2 puodeliai sausainuotų pomidorų alyvuogių aliejuje (griežinėliais)
- 1-2 puodeliai
- "Kalamata" alyvuogės (be kauliukų ir grubiai susmulkintos)
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F
Jei naudojate parduotuvę, nusipirkite plokščias valgomasis maistas, nuplaukite plokščią duoną su alyvuogių aliejumi ir padėkite ant slapukų lapų. Kepkite penkias minutes, kad gautumėte šiek tiek traškučių, tada išimkite iš orkaitės ir lygiai uždenkite pomidorais, alyvuogėmis ir ožkos sūriu. Kepkite dar 5 minutes arba kol plokščiosios lapelės traškios aplink kraštus, o sūris yra šiltas ir minkštas.
Jei gaminate savo plokštesnius lapelius, laikykitę " flatbread" receptą , kad tešlą lengvai alyvuotumėte du apkeptus kepimo lapus.
Nustatykite vieną tešlos rutulį ant kiekvieno kepimo skardos viršuje ir supilkite tešlą kiek įmanoma plonesniu būdu (padėkite rankšluostį po keptuvu, kad nejudėtų nuo tešlos). Plonesnė tešla, o traškesnė bus pluta.
Kiekvieną tešlą nuplaukite alyvuogių aliejaus šaukštą. Kepkite tešlą 15 minučių, kol ji gana trapi ir lengvai paruošta. Išimkite iš orkaitės ir išplaukite iš viršaus išdžiovintus pomidorus, alyvuoges ir ožkos sūrio kailius. Kepkite dar 10 minučių, kol trupiniai yra rudi ir traškūs, o sūris yra minkštas.
Jūs taip pat galite pagaminti savo plokščias valgomasis padažas ir iškepti visą picą nuo nulio, atlikdami bet kurį iš šių receptų:
- Plokščias pyragas su cucchini ir Manchego
- Plokšteko pica su mėtų pesto ir Ricotta
- Plokščias pyragas su pankolių skiediniu ir feta