Griliuotos kriaušės yra puikios kartu su kepta kiauliena arba dešra; jie dar geriau, kai patiekiami su ledais, plakta grietinėle arba užšaldyta jogurto desertui. Grilio rūkas pabrėžia, kad kriaušės natūralus saldumas pasakiškam poveikiui. Bet kokia kriaušių veislė puikiai veikia ant grotelių, netgi žinoma, sultingi Bartletts .
Priklausomai nuo to, kaip jūs ketinate jiems tarnauti, planuojate virti 1 kriaušę vienam asmeniui, tačiau pakanka ir pusės kriaušės, ypač jei jūs ketinate juos valgyti desertuose su ledais po didelio valgio. Šis receptas lengvai padidėja arba sumažėja, priklausomai nuo to, kiek krūmų ir žmonių yra jūsų ranka.
Ko jums reikia
- 4 kriaušės (kaip minėta pirmiau, bet kokia veislė veikia!)
- 1 šaukštas šviesos, neutralaus skonio aliejaus, pavyzdžiui, rapsų aliejaus arba vynuogių aliejaus arba lydyto sviesto (ypač geras pasirinkimas, jei jūs juos patiekite kaip desertą)
- 2 šaukštai rudojo cukraus (pasirinktinai, daugiau naudinga desertui)
- Šviežiai malti juodieji pipirai (pasirinktinai, daugiau naudingos šalutiniam patiekalui)
Kaip tai padaryti
- Paruoškite dujas arba anglis ant grilio iki karšto karšto karšto vandens: prieš laikydami jį nuo šilumos intensyvumo, laikykite ranką apie 1 colį virš viryklės. Kaip bet kuriuo metu jūs kepate kepsnius, bet ypač su patiekalais, kurie paprastai negali atrodyti jūsų grote, įsitikinkite, kad virimo rutulys yra švarus ir gerai išplaunamas prieš pradėdami dirbti.
- Nors grilis šildo, perpus sumažinkite kriaušes ir nuimkite jų šerdis. Galite žievelės kriaušes, jei jums patinka, bet tai nėra būtina.
- Įdėkite kriaušes ant dėklo ar kepimo skardos. Švelniai nuplaukite jas aliejumi arba sviestu (gali tekti nebereikėti viso reikalaujamo aliejaus).
- Į grilį įpilkite kriaušes, nukirpkite į apačią. Uždenkite ir virkite, kol jie su grotelėmis užrašomi, šildomi per 10 minučių. Galite juos paversti ant grotelių, kitoje pusėje pažymėkite jas, jei norite, arba tęskite jas virti net dar daugiau palankių vaisių. Jei norite naudoti rudojo cukraus, pabarstykite jį ant kriaušės po vienos pusės kepimo ir leiskite cukrui ištirpdyti į kriaušes, kol antroji pusė virkite. Jei patiekite kriaušes kaip šalutinį patiekalą, užpilkite cukrų ir vietoj jo pridėkite šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Patiekite griluotus kriaušes karštu arba šiltu, kaip šalutinį patiekalą, arba su ledais ar plakytu grietine desertui. Jūs taip pat galite apsvarstyti galimybę patiekti šias loveles su naminiais pasukų ledais .
VARIACIJOS
Pabandykite juos : pridėkite cinamono pabarstykite prie kriaušių, kol jie gamina. Gurmanišku priedu gali būti ir žemės kardamono ar netgi garam masala, šiltas prieskonių mišinys.
Padarykite veršiavietę : virkite keptuosius kriaušes su keletą susmulkintų graikinių graikinių riešutų arba pekano.
Įdėkite keletą prieskonių : sumaišykite 1/8 arbatinį šaukštelį kajenos į aliejų arba sviestą prieš nupiešdami ją ant kriaušių. Tai yra puikus pasirinkimas, tiekiant kriaušes kaip šalutinį patiekalą. Padidina šilumą pagal šilumą mylinčių gėrybių prie stalo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 188 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 4 mg |
| Angliavandeniai | 42 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 1 g |