01 iš 04
Cut Off Melon Ends
Arbūzas su nupjautomis galomis. Molly Watson Nieko nėra blogo, jei mėgsta melionus gabaliukus melionų , o žievė vis dar pritvirtinta, tačiau kartais žmogus nori atsikratyti žievelės, kad skanus arbūzų salotos arba supjaustytų kantalopės gabalėlių šilkiniais plonais prosciutto gabalais.
Čia mes turime mini arbūzą, bet žinome, kad metodas yra tas pats melionų bet kokio tipo ar dydžio. (Na, labai dideli arbūzai yra jų pačių žvėrys, bet tikėtina, kad jūs nenorėsite nulupti vieno iš tų visko!)
Pastoviai pjaustymo lentoje (ar kitokiame švariame darbiniame paviršiuje) melioną laikykite viena ranka. Naudokite didelį, aštrią peilį *, kad iškirptumėte iš abiejų galų, kad kiekviename gale būtų nuimta pakankamai žievelės, kad būtų atskleista šviesiai mėlyna žemė, kaip parodyta paveikslėlyje.
Išmeskite galus (arba su likusia žievelės dalimi užpilkite arbūzų marinuotus marinatus ).
* Didelis peilis yra pagrindinis, nes jums reikia tam tikro kūgio kiekio, kad per daugelį melionų padarytų didelę žievelę, o aštrus peilis atliks daugiau darbų tau mažiau kovos, tai reiškia, kad mažiau pele pervažiuoja, tai reiškia mažiau galimybių slydimo pjovimas sau. Aštresni peiliai yra saugesni peiliai!
02 iš 04
Sulaikykite dulles ant galo, kad nuluptumėte
Lupimasis arbūzas. Molly Watson Pasodinkite melioną ant vieno iš supjaustytų galų. Tai pasiekia du tikslus: pirma, vienkartinis melionas, kuris turėjo būti laikomas vietoje, dabar yra santykinai pastovus; antra, galite lengvai tiksliai sužinoti, kur prasideda kieta žievelė ir prasideda saldus vaisius.
Naudodami liniją tarp vaisių ir žievelės kaip savo vadovą, naudokite tą didžiulį, aštrią peilį, kad sumažintumėte, laikydamiesi natūralios meliono formos, nuimkite žievės ilgį nuo viršaus iki apačios.
03 iš 04
Iškirpkite visas peilius
Susmulkintas arbūzas. Molly Watson Pakartokite su likusia žievelė, dirba visą kelią aplink melioną.
Jei praleidote bet kokius žievelės arba baltos odos gabaliukus, dabar laikas jį išlyginti. Galbūt norėsite pasukti melioną ant jo kito galo, kad pamatytumėte apatinę pusę ir išvalykite.
04 iš 04
Susmulkintas melionas supjaustyti ar pjaustyti
Susmulkintas arbūzas. Molly Watson Ką dabar turite visiškai nuluptą melioną! Kai kurie žmonės gali planuoti tai kaip yra, tačiau daugeliui atvejų norėtumėte iškirpti iškirptą melioną per pusę, padėkite jį plokščia, tada supjaustykite jį į gabaliukus ar kubus, kaip jums patinka.
Ar neturite plano? Štai keli idėjos jums:
- Melionas yra gražus vasaros salose , vietoje arba šalia saldžiųjų pyragų pomidorų - jų skonis ir tekstūra yra puiki draugė.
- Padarykite paprastą meliono ir fetos sūrio salotą. Skrudinkite ant kai kurių juodųjų pipirų ir baigsite.
- Apvyniokite meliono ietis su prosciutto ir dusliniu alyvuogių aliejumi, kad klasikinis itališkas užkandis.
- Pabarstykite melionų kubelius su keptomis kmynų sėklomis - saldžiai-žemiškas kontrastas yra pasakiškas.
- Neskaldytų meliono patiekalas su laimų sultimis ir apibarstyti čili milteliais, kad gaiviai ir kvapniai užkandžiai.
- Išmeskite nuluptų melionų kubelius į visiškai gaivinančio meliono gėrimo maišytuvą (jei norite įpilti tekilos, kalkių ir šiek tiek cointreau, kad meliono margarita , niekas čia nesibaigs!).