Tai puikus būdas paruošti viščiukų krūtinę . Pomidorų, baziliko ir balzamiko acto derinys suteikia šiam patiekalui fantastišką itališką skonį.
Ko jums reikia
- 4 vištienos krūtinėlės, be odos ir iškasamos
- 4-6 pomidorai, ketvirtadalis
- 1/2 puodelio / 120 ml
- balzamiko actas
- 1/4 puodelio / 60 ml šviežio baziliko, laisvai supakuota
- 2 šaukštai / 30 ml alyvuogių aliejaus
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml jūros druskos
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml juodųjų pipirų, žemės
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml pipirų dribsnių, pasirinktinai
Kaip tai padaryti
- Maišytuve maišykite česnakus, pomidorus, actą, aliejų, baziliką, juodųjų pipirų ir druską. Rezervuokite nedidelį kiekį kapotų pomidorų ir susmulkinto baziliko garnyrui.
- Į didelį plastikinį maišelį, į kurį dedama vištiena, ir 3/4 marinato. Įsitikinkite, kad vištiena gerai padengta. Uždėkite maišelį ir leiskite marinuoti 2-4 valandas šaldytuve. Į nedidelę virtuvės padažą 1 minutė marinato užpilama 1 min., Virinama 1 minutė, sumažinama šiluma ir maišoma 5-8 min. Pašalinkite iš šilumos ir atidėkite.
- Įkaitinkite grotelę. Vieta vištienos ant grotelių ir virkite vidutinės ugnies 10-12 minučių, sukdami vieną kartą. Pašalinkite vištieną nuo šilumos, viršuje su virtu padažu ir padažu supjaustykite pjaustytų pomidorų ar kapotų baziliką.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1390 |
| Bendras riebalų kiekis | 78 g |
| Sotieji riebalai | 21 g |
| Nesočių riebalų | 33 g |
| Cholesterolis | 418 mg |
| Natris | 1,008 mg |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 137 g |