Stiprus espreso kavos ar kavinės yra populiarus gėrimas Ispanijoje, kuriame kiekviename gatvėje yra kavinė. Jie parduoda kavinę "Canario" arba kavinės "Bombon", kuri yra populiarus gėrimas iš kavos ir sutirštintų pieno.
Manoma, kad Ispanijos karalius, karalius Pilypas V, privedė kavą į Ispaniją maždaug 1700 m. Ir per keletą trumpų metų kava buvo girta visoje šalyje. Dabar būdinga, kad ispanai gėrė kavinėje "Conleche" (kavą su karštu pienu) pusryčiams ir espresso nuotraukas likusiai dienos dienai-vidurdienį, kad galėtų baigti vidurdienį valgio metu, vidurdienį už jų merienda, ir su gėrimu, kad pasibaigtų ispanų pietų vakarą . Tai daug kavos!
Kava su kondensuotu pienu: saldus gydymas
Ispanai kaip saldumynai, ir paprastai, pridėti cukraus į bet kokį kavos gėrimą. Šis receptas yra tipiškas kavos gėrimas ir dažnai naudojamas kaip desertas. Stiprus espreso kavos išpilstymas į stiklinę, tada pridedamas saldintas susmulkintas pienas. Plakta grietinėlė pakelia nuo stiklo.
Kavos gėrimai, kartu su brendžiu, romais arba likeriais Ispanijoje, vadinami carajillos, tačiau pagrindinėje kavos receptuje "Canario" receptas neturi jokio alkoholio. Jis dažnai vadinamas "cafario canario", nes jis yra populiarus gėrimas Kanarų salose. Tačiau jį taip pat vadina kavinė "bombone", nes ji yra saldus ir gausus, kaip desertas. Pasiruoškite šią kavą, kad galėtumėte pasibaigti specialiu valgiu, o ne desertu, arba patiekite su slapukais, kad būtų dar smulkesnis. Tiesiog nepamirškite naudoti saldinto sutirštinto pieno, o ne išgarinto pieno.
Ko jums reikia
- 9 uncijos (250 g.) Sunkiųjų plakimo grietinėlė
- 1/4 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 8 uncijos (250 ml). espresso kavos
- 9 uncijos (250 g.) Sutirštintas pienas, sveikas ar nugarinamas *
- Keletas šaukštelių
- kakavos milteliai
Kaip tai padaryti
- Kepkite kremą su rankiniu maišytuvu (pridedant vanilės ekstraktą), kol jis formuoja minkštas smailes. Jei pasirinksite anksčiau laiko, uždarykite indą sandariai su plastikine plėvele ir laikykite atšaldytą, kol bus paruošta naudoti.
- Užpilkite 8 uncijos espreso kavos (naudojant paprastą kaitintuvą espresso virimo aparatą, mašiną arba prancūzų spaudą).
- Įpilkite kavos į keturis mažus stiklinius puodelius. Supilkite kondensuotą pieną į puodelius, padalinę jį lygiai tarp keturių. Kadangi sutirštintas pienas yra sunkesnis, jis nugrimzęs į dugną. Į viršų su plakta grietinėle.
- Pabarstykite kakavos miltelius viršaus ir padėkite šaukštu. Primenkite savo svečiams gerai išmaišyti gėrimą, sumaišyti saldų, sutirštintą pieną ir turtingą plaktą grietinėlę į stiprią kavą.
Barraquito Especial arba Completo
Norite išbandyti kitą įdomų ispanų kavos puodą? Barraquito yra vienas iš šios kavos gėrimų Kanarų salose ar Las Kanariose pavadinimų, nes ispanai nurodo juos.
"Barraquito especial" arba "Barraquito completo" yra šiek tiek žemos cinamono (arba visa cinamono lazdele), nedidelė citrinų žievės gabaliuko ir saldaus ispaniško likerio, Licor 43 , purzka .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 433 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 18 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 94 mg |
| Natris | 112 mg |
| Angliavandeniai | 39 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 7 g |