Virtuvės žirklės yra būtinos ir yra svarbi bet kokios gerai įrengtos virtuvės dalis. Bet jei jūs juos naudojate tik išpjaudami pakeltą bekoną arba pjaunant virtuvinę virvę, jūs praleidžiate. Čia yra 10 būdų, kaip naudoti virtuvines žirkles, apie kurias jūs negalėjote mintis. Tiesiog įsitikinkite, kad jei naudojate žirkles tiesiai ant maisto, kruopščiai nuplaukite karštu vandeniu ir muilu prieš ir po jų.
1. Iškirpkite picos skruzdėlę
Išmeskite šį sunkiai išvalomą picos ratą ir vietoj jo tiesiog nuplaukite picą į gabalus su švaria porcija. Žirklės yra ypač naudingos pjaustyti pjaustytuosius pjaustytuvus į mažesnius vaikus.
2. Ištraukite kai kuriuos žolelių
Paimkite savo žirgas į sodą, norėdami supjaustyti reikiamą receptą. Ir po to, kai jūs nuplaupote vaistažoles, galite naudoti žirkles, kad pjaustytų juos į bitus tiesiai į receptą. Padarykite baziliko chiffonadą , įdėkite keletą baziliko lapų, supilkite juos išilgai kaip cigarą ir nuimkite gabalus nuo ritinio.
3. Iškirpkite visą vištieną
Naudojant žirkles, o ne kaulų pjovimo peilį, galite daugiau kontroliuoti, nulupdami visą vištieną į gabalus. Geros žirklės netgi gali būti supjaustytos ties kaulais ir sąnariais.
4. Apipjaustykite pyrago pyragą
Kai jūs išpjaustote savo pyrago kauliuką ir supilkite jį į keptuvę, naudokite žirkles, kad išlygintumėte perteklinę tešlą nuo krašto, tada užsifiksuokite galus žemyn ir naudokitės pirštais, kad galėtumėte sukapoti gruobelius į gražų kraštą.
5. Apkarpykite žalias pupeles ar šparagus
Žirklės greitai dirba pjaunant galus iš žalių pupelių arba nuimdami sunkiausius šparagus. Su šparagais pertraukite pirmąjį gabalėlį rankomis, kad pamatytumėte maždaug tuo, kiek nupjauti likusį krūvą, tada naudokite žirkus, kad išlygiuotų keletą kartų.
6. Išpjaukite šviežias makaronus
Kai pagaminate makaronų gamintojai, nusiimkite naujus makaronų lakštus, naudokite žirkles, kad pjaustytų spagečius arba fettuccino makaronus į lengvabūdius ilgius arba supjaustytų užpildytas raveneles.
Šiaudai yra tinkamesni nei peiliai tam tikslui, nes pjovimas gali būti padarytas tiesiai ore, ilgų makaronų atveju, o su ravioliais tešla nepajudinama į pjovimo lentą.
7. Padarykite "Tortilla Chips" arba "Quesadillas"
Švelniai nuplaukite miltų tortilijas aliejumi, supjaustykite jas į žnyplių pleištus, supjaustykite juos ant kepimo skardos ir kepkite dešros ar keletą minučių 350 ° F orkaitėje, kad gautumėte traškus tortiljinius čipus. Arba, kai jūs sukūrėte quesadilą, naudokite žirkles, kad jas lengvai pjaustumėte į pleištus.
8. Pjauti pomidorus tiesiai į kaną
Jei turite stiklinį ar konservuotų pomidorų puodą, ir jums reikia juos supjaustyti į gabalus, neatspariausias būdas yra nulenkti porą švarių žirklių tiesiai į keptuvę ir ištraukti! Perkelkite žirkles aplink, kad įsitikintumėte, kad pjaustote visus pomidorus ir naudokitės uždarytų žirklių galu maišant judesiu, kad "jaustumėtės" dideliems gabaliukams. Būtinai išplaukite žirkles iš karto, kad būtų lengviau valyti.
9. Išpjaukite bekoną ir kitus supjaustytus mėsos produktus
Jei jums reikia pjaustyti skonį į mažesnius gabalėlius arba lydinius (mažus pailgi gabalėlius), žirklės gali tai padaryti tvarkingai ir lengvai, su didesniu valdymu nei peilis. Jie taip pat puikiai tinka pjaustyti prosciutą , valgomąją mėsą arba kitą supjaustytą mėsą į gabalus, pvz., Naudoti kaip papildomą ar užkandą.
10. Paruoškite artišokus
Saugiausias ir lengviausias būdas pašalinti artišokų lapų lapus, prieš valgant artišokus, yra naudoti virtuvės žirklės. Iš kiekvieno lapo išimkite dūrio galą, tada pasukite artišoką ant pjūklo lentos ir naudokite virėjo peilį, kad supjaustytumėte tankiai supakuotų lapų galus pačioje viršuje.