Šis "Absinthe Cocktail" yra tikras klasikinis kokteilis , kurį galima rasti daugelyje pirmųjų bartending knygų, įskaitant knygas "The Professor" Jerry Thomas .
Aš pritaikiau šį receptą iš 1887 m. "Thomas" barmenų vadovo spaustuvės, ir tai puikus būdas išgirsti visą absintą, kuri buvo grąžinta į rinką po to, kai draudimas buvo panaikintas.
Absentas yra pagrindinis ingredientas, o Absintų kokteilis yra vienas iš gryniausių būdų jį mėgautis. Šis receptas yra labai panašus skonio ir efekto, kaip ir tradicinis absintinio gėrimo būdas naudojant cukraus kubą ir absintinę šaukštą.
Man įdomu, kad anizetą taip pat naudoja, nes jis padvigubina anizo kvapą. Jei ketinate išbandyti šį gėrimą, jums tikrai reikia mėgautis tokiu juodu skoniu, kuris yra aniška.
Kitas dalykas, kurį jūs pastebėsite, yra tai, kad tai labai trumpas gėrimas, įeinantis į šiek tiek daugiau nei 2 uncijos. Tačiau jis yra galingas tiek skonio, tiek efekto požiūriu.
Ko jums reikia
- 1 uncija absintą
- 1 uncijos ledo vanduo
- 2 brūkšniai anizetu
- 2 brūkšniai
- Angostura bitters
Kaip tai padaryti
- Įpilkite absintą, anizetą ir bitterus į kokteilių purtyklę .
- Lėtai įpilkite ledo šalto vandens, tada ledo .
- Energingai kratoma .
- Padėkite į kokteilio stiklą .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 93 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 15 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 11 g |