Bell Pepper Coulis receptas
"Coulis" (išreikštas "ko-lee") yra paprastas pjuvenas iš purenų daržovių ar vaisių, kurie gali būti patiekiami karštai arba šaltai. Šis paprikos kulis receptas yra gražus skrudintos mėsos akstinas ir taip pat skanu ir spalvingas garnyras.
Jis gali būti pagamintas iš bet kurios raudonos, geltonos arba oranžinės paprikos. Tiesiog nereikia daryti su žaliaisiais.
Taip pat patikrinkite šį lengvą receptą savo augalinės kilmės produktams gaminti.
Ko jums reikia
- 2-3 didieji paprikos (raudona, geltona arba oranžinė)
- 2 uncijos super virgin
- alyvuogių aliejus
- 2 šaukštai šonkaulių supjaustyti
- 1/4 puodelio daržovių
- 1 šaukštas balzamiko acto
- brūkšninė druska (pagal skonį)
- brūkšninis pipiras (pagal skonį)
Kaip tai padaryti
- Nuimkite pipirų šerdį, sėklą ir membranas ir grubiai juos pjaustykite.
- Vieną minutę perkaitinkite dideliu dugnu mėsos keptuvę vidutine karštimi, tada pridėkite alyvuogių aliejų ir šildykite dar vieną minutę.
- Įpilkite šalotes ir salotą už minutę ar dvi arba kol jie šiek tiek permatomi.
- Mažinkite šilumą, pridėti supjaustytą pipirą. Uždenkite ir prakaudu apie 15 minučių arba iki pasiūlymo.
- Pridėkite porą šaukštų atsargos ir kepkite dar keletą minučių ar dvi.
- Pašalinkite iš šilumos ir pūsto maišytuve.
Patarimas: naudokite atsargiai, kai apdorojote karštus daiktus maišytuve, nes karštas garas kartais gali išblukti maišytuvo dangtį. Pradėkite lėtu greičiu, uždarykite dangtį šiek tiek, kad ištrauktumėte garą, tada užsandarinkite dangtį ir padidinkite maišymo greitį. - Įdėkite actą, reguliuokite nuoseklumą su likusia medžiaga ir sekite skonį su Košerio druska ir baltaisiais pipirais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 18 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 9 mg |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |