Šie dideli, sultingi portobello grybai rinkoje yra fantastiški, kai jie tiesiog virti arba kepti ant grotelių. Jie gali būti valgyti vieni ar veikti kaip patty už vegetarišką alternatyvą mėsainiui. Bet kuriuo atveju šis receptas yra labai greitas ir lengvas.
Dideli portobellos yra mėsingi ir užpildyti. Broileriui, viskas, ko jiems reikia - tai česnako, alyvuogių aliejaus, daržovių sultinio ir balzamiko acto marinatas. Dauguma jūsų laiko bus išleista laukiant, kol jie marinuotų. Po to, kiekviena pusė užtrunka tik keletą minučių, kad jas būtų galima išbaigti. Tas pats receptas gali būti naudojamas jūsų lauko grotelėje, jei jaučiatės kaip virti.
Ko jums reikia
- 4 dideli portobello grybai (pašalinti stiebai, nuvalyti)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas daržovių sultinio (arba vištienos, be riebalų, mažai natrio)
- 1/4 puodelio
- balzamiko actas
- 2 gvazdikėliai česnakai (smulkinti)
Kaip tai padaryti
- Grybus įdėkite į didelį dubenį.
- Nedideliame dubenyje suvyniokite alyvuogių aliejų , actą, sultinį ir česnaką. Įpilkite portobello grybus, uždenkite dubenį ir marinuoti 15-30 minučių.
- Iš anksto pašildykite broilerį.
- Įdėkite grybus ant broilerių keptuvės, padengtos nešiklio virimo purkštuvu . 5 colių gruzdintuvėje užšaldykite 5 cm ir 7 minutes kiekvienoje pusėje.
Pasiūlymų teikimas
Jūs turite daugybę galimybių, kai nori pasimėgauti perkeptais grybais.
Patiekite juos savarankiškai ir valgykite taip, kaip jūs ir keptuvėje kartu su žaliuoju salotuku gerai suplanuotu vegetariško valgio metu. Kepti arba virti šparagai, virtos morkos ir ryžiai taip pat puikūs šalutiniai patiekalai.
Grybai taip pat gana skanūs visai grūdų bandelėje arba patiekiami pitoje su jūsų mėgstamais drožlių. Pomidorai, svogūnai, marinuoti agurkai, avokadai ir lydytas sūris yra puikus būdas apsivalyti sumuštinį. Pridėti aštrų majonezą ar mėgstamą garstyčių; viskas, ką paprastai įtrauksite į mėsainį, dirbs.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 94 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 19 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 3 g |