Čiobrelių atranka
Šviežia, džiovinti ir miltelių čiobreliai yra lengvai prieinami daugeliui rinkų ištisus metus.
Jei jums pasisekė, kad galėtų augti savo, nepamirškite, kad čiobrelių lapai yra saldesni, jei jie pasiimti taip, kaip atrodo gėlės.
Tibeto laikymas
Laikykite šviežią čiobrelią plastikiniame maišelyje, kuriame yra jūsų šaldytuvo daržovių trapumas, arba laikykite šakelius į stiklinę vandens šaldytuvo lentynoje.
Valgydami su čiobreliais, žiūrėkite, kad vienas šviežias gurkšnis lygus pusę arbatinio šaukšto džiovinto timišo kvapo.
Kaip ir daugumoje lapuočių džiovintų žolelių, būtinai sumaišykite lapus tarp rankų prieš juos įtraukdami į receptą. Norėdami, šiltai, sausai, erdvioje vietovėje dešimt dienų pakabinkite šakų pakabukus aukštyn kojom.
Džiovinti alyvmedžiai laikomi vėsioje, tamsioje vietoje, sandariai uždarytoje talpykloje ne ilgiau kaip 6 mėnesius.
Geriau, jei norite vartoti sausą arba šviežią čiobrelių, juos išimkite iš stiebų, nes kartais stiebai gali būti medžio. Tai lengva atlikti, padėdami kamieną tarp šakės lovelių ir traukiant kamieną priešinga lapo augimo kryptimi. Žinoma, taip pat galite naudoti pirštus vietoj šakutės.
Plačiau apie gumbavaisių ir gvazdikų receptus:
• Tymių atranka ir laikymas
• gumbų veislės ir faktai
•
•
Kuko knygos
| • | Žolelių mišiniai ir aštrūs mišiniai |
| • | Šiuolaikinė žolių ir prieskonių enciklopedija |
| • | Prieskonių ir žolelių Biblija |
| • | Žolelės ir prieskoniai: "Cook's Reference" |
| • | Daugiau patiekalų |