Šie įdaryti pipirai yra pagaminti su visais skoniais, kuriuos rasite "Philly cheesesteak" sumuštinyje. Raugintų kepsnių, karamelizuotų svogūnų ir paprikos sudaro šių puikių įdarų paprikų įdaru, kartu su pasirinktais griežinėliais paruoštais grybais ir susmulkinto sūrio padažu.
Receptas turi keletą maisto ruošimo etapų, tačiau paruošimas yra lengvas, o ingredientų sąrašas yra paprastas. Jei jums patinka kepsnių ir sūrio sumuštiniai, jums patiks šis derinys, be glitimo!
Jei įmanoma, naudokite šviežią, geros kokybės nuplautą keptuvę - griovelius, šonus, apačią ir tt. Greitai užšaldytą nuskustą kepsnį kepkite ir darykitės.
Pepper'io sūris pagamintas iš supjaustyto steiko ir sūrio pipirų, tačiau Čederio lizdas, Muensteris, amerikietis arba jūsų mėgstamiausias lydantis sūris puikiai dirbs. Arba pakelkite juos su "Cheez Whiz", kad jie taptų dar originalesniu "Philly Cheesesteak".
Ko jums reikia
- 5 dideli paprikai, žali, raudoni arba spalvų deriniai,
- padalintas
- 2 šaukštus sviesto
- 1 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 2 dideli svogūnai, nulupti, supjaustyti ir supjaustyti
- 6-8 uncijos griežinėliais grybų, neprivaloma
- 1 svaras nuplautas kepsnys
- 1/2 arbatinį šaukštelį Worcestershire pomidorą arba skonį
- druskos ir pipirų, pagal skonį
- 1 puodelį susmulkintą Čederio lizdą, pipirų lizdą ar kitą sūrį (ar daugiau, jei norite)
Kaip tai padaryti
- Supjaustykite keturis pipirus pusiau išilgai. Pašalinkite sėklas ir šonkaulius. Atidėti.
- Iš 5 paprikos išimkite sėklą ir šonkaulius ir nulupkite. Atidėti.
- Į didelę keptuvę ar keptuvę supjaustykite sviestu 1 šaukštu augalinio aliejaus. Įpilkite griežinėliais svogūnai ir virkite vidutine karštimi, dažnai maišydami, kol pasidaro rudos, apie 15 minučių.
- Jei naudojate, supjaustykite paprikas ir grybus. Tęskite kepimą, kol grybai bus auksiniai, o paprikos yra švelnios. Nuimkite ant plokštelės ir atidėkite.
- Jei reikia, į keptuvę įmaišykite dar vieną šaukštą aliejaus ir kepkite paruoštą kepsnį, sumaišydami iki tolygiai paruoštos. Įmaišykite svogūnų ir pipirų mišinį į keptuvę. Sumaišykite su druska ir pipirais ir Worcestershire padažu.
- Šildykite orkaitę iki 400 F. Įdėkite 9x13-by-2-colių keptuvę su folija ar purkštuvu, naudojant nonstick virimo purkštuvą.
- Užpildykite didžiulę padažą, olandų krosnį arba gilią sojų pyragą su pakankamai sūdyto vandens, kad padengtumėte papriką (dar nepridėkite). Pakelkite vandenį į virinimą ir pridėkite pipirų puseles. Uždenkite ir virkite maždaug 4 minutes arba iki galo, bet ne per daug minkšta.
- Paprikuokite atsargiai ir supjaustykite papriką - supjaustykite puse į viršų - paruoštą kepimo indą.
- Kiekvieną pipirą užpilkite kepsniu ir svogūnų mišiniu. Virš kiekvieno užpildyto paprikų su gausiu susmulkinto sūrio kiekiu.
- Kepkite apie 10-12 minučių arba kol sūris ištirps ir užpildas bus karštas. Dėl sūrio papildymo, pridėti daugiau sūrio prieš pat jų atlikimą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 342 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 98 mg |
| Natris | 317 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 28 g |