Šioje šalies stiliaus puodo kepsnys pagamintas iš įvairių daržovių ir lengvai grietinės padažas. Keptuvėlyje kepama kepta orkaitėje.
Taip pat žiūrėkite
Slow Cooker svogūnų sriuba su kepsniu
"Home-Style" kepsnys su daržovėmis ir sūriu
Ko jums reikia
- 3- 4 svarai veršienos kepsnys (jautienos puodelis arba panašiai)
- universalus miltai
- 1/4 puodelio sviesto
- Dash kosher druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 jautienos bulvių kubas arba lygiavertė jautienos bazė
- 1/2 puodelio karšto vandens (arba praleisti bulvių ir vandens ir naudoti koncentruoti
- jautienos atsargos )
- 12-18 mažų baltųjų svogūnų (nulupti arba sušaldyti perlų svogūnai)
- 4 didelės raudonos arba apvalios baltos bulvės (nuluptos ir supjaustytos)
- 1 svaras morkų (nulupama ir apvilkta)
- Dėl skonio kremo Gravy:
- 1 1/3 puodelių skysčių iš keptuvės
- 3 šaukštus universalus miltai
- 1/4 puodelio šalto vandens
- 1 puodelis
- grietinė (oom temperatūra)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Kepkite abu puodo kepsnius su miltais.
- Olandijos orkaitėje arba didelėje gilioje krosnyje saugioje sausoje pusėje per vidutinį karštą ištirpinkite sviestą; Ruda mėsa lėtai iš visų pusių. Pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir pipirų.
- Ištirpinkite bulvių kubą karštu vandeniu; supilkite per mėsą. Uždengti ir perkelti į orkaitę; virkite 1 1/2 valandos.
- Įpilkite svogūnų ir morkų; padengti ir tęsti virimą 15 minučių. Įpilkite bulves ir pabarstykite šiek tiek daugiau druskos. Uždenkite ir virkite maždaug 45 minutes ilgiau, kol daržovės bus švelnios.
- Išskilę šaukštą, išgerkite puodą ir daržoves šiltoje keptuvėje; šilti.
- Supilkite skardines iš keptuvės į keptuvę.
- Mažame dubenyje ar puodelyje sumaišykite miltus ir šaltu vandeniu.
- Šildykite skysčius verdant ir palaipsniui sumaišykite miltų ir vandens mišiniu. Kuko, nuolat maišydami, kol padažai susilieja.
- Virkite 2 minutes ilgiau. Išimkite iš karščio ir lėtai sumaišykite grietine. Šilti, bet nevirkite.