Šie šalto grietinėlių sūrio ir spanguolių pusmėnulio vyniojimo rinkiniai yra puikus būdas švęsti bet kokią progą. Skirtingai nuo šviežių spanguolių, džiovintos spanguolės yra prieinamos ištisus metus, o tai reiškia, kad šiek tiek užkandžių galima gaminti ir mėgautis bet kuriuo metų laiku!
Graikiniai riešutai būna ypač geri su spanguolėmis, tačiau nenaudokite pjaustytų pekarų. Dėl saldesnių įkandimų, praleiskite kopūstus ir keiskite keletą arbatinių šaukštelių iš smulkiai tarkuotų oranžinių agurkų.
Nors nevalytos kepimo skardos yra gerai, pergamentinis popierius puikiai tinka keptuvėms. Popierius padeda išlaikyti dugną nuo pernelyg intensyvios spalvos, o tai padeda išvalyti vėją. Nepamirškite naudoti silikono kepimo lapų, o ne pergamento popieriaus, nes jie suteikia panašių rezultatų.
Ko jums reikia
- 8 uncijos
- grietinėlės sūris (kambario temperatūra)
- 1/4 arbatinio šaukštelio kiaušinių pipirų (arba pagal skonį)
- 6 šaukštai džiovintų spanguolių (kapotos)
- 3 šaukštai graikinių riešutų (smulkiai pjaustytų)
- 2 šaukštai česnakai (šaukštai šaukštai, kapotos)
- 2 (8 uncijos) skardinės keturkampio ritinėliai (šaldytuvo ritinėliai arba vienkartiniai puslankiai tešlos lakštai)
Kaip tai padaryti
- Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu supjaustykite grietinėlę su kiaušinių pipirų brūkšniu iki kreminės. Pridėti supjaustytas spanguolės, smulkiai susmulkintus graikinius riešutus ir kopūstus . Gerai sumaišykite su šakute, kol gerai sumaišysite.
- Jei kepama nedelsiant, kaitinkite orkaitę iki 375 F
- Iškirpti du dideli kepimo skardos su pergamentiniu popieriumi .
- Nuimkite vieną rutulį iš keturkampio ritinėlių iš vario. Išskleiskite ant lengvai nupalto paviršiaus. Nuimkite ir sandarinkite perforacijas. Lapas išmatuos apie 12 "x 8". Pica pjaustytuvu ar peiliu pjaustykite tešlą 24 (2 colių) kvadratuose. Naudokite valdiklį, kad gautumėte net kvadratus.
- Su matavimo arbatiniu šaukšteliu sumaišykite nedidelę šaukštelio kremo sūrio mišinį. Supilkite grietinėlės sūrio mišinį į 2 colių puslankio formos puslankio formos tešlos centrą. Užpildykite priešais kampus; šiek tiek pasukite viršutinius kampus ir užspauskite. Pakartokite su likusiais kvadratais ir grietine sūrio įdaru.
- Atidarykite antrąjį puslankio kepimo tešlą ir kartokite 4 ir 5 žingsnius.
- Šiuo metu galite pasirinkti šaldytą paketą iki 3 valandų; iškepkite juos prieš pat laiko pristatymą.
- Iš anksto pašildytą 375 F orkaitę supilkite paketus maždaug 10-12 minučių arba iki aukso rudos spalvos.
Patarimai
- Naudokite didelį, aštrią peilį graikinių riešutų pjaustymui. Norite, kad būtų smulkiai supjaustyti riešutai, o jei naudojate maisto perdirbėją ar malūną, galėtumėte baigti riešutų sviestą. Kad pašalintumėte graikinių riešutų "dulkes", kurias sukursite ant pjovimo lentos po riešutų pjaustymo, supilkite jas į žarną ar sietą ir suplakite, kol nebeliks smulkių dalelių.
- Norėdami paruošti žirnelius, sujunkite mažą ryšelį kartu su guminiu juostelėmis. Naudodami peilį ar žirkles, nulupkite ar nulupkite kamieno galus; perjunkite guminį diržą, kai artėsite prie jo. Guminė juostelė laikosi kopūstų, todėl vienu metu lengviau paruošti kelis stiebus.