Ši kepta vištienos versija naudojama sausa riebalų, o ne skardinės barbekiu padažu.
Skirtingai nuo daugybės kukurūzų česnakų vištienos receptų, kurie sukuria šviesų rezultatą, tai suteikia vištienos kumeliukus ir šlaunus su spalvinga ruda apdaila, puikiai tinka šiems pigesniems gabalams.
Sukurtas naujam "Versaware ™ Crock-Pot®", vis tiek galite naudoti seną lėtą viryklę. Prieš supilkite į keptuvę, tiesiog supilkite vištieną ant kaitlentės
Ko jums reikia
- 1 šaukštas paprikos
- 1 šaukštelis džiovintų timies, susmulkintas
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintas prabudęs šalavijas
- 1 šaukštas rudojo cukraus
- 1/4 arbatinis šaukštelis pipirai
- 1 1/2 arbatinius šaukštelius koserinės druskos
- 1/2 šaukštelio citrinos pipirų
- 3 vištienos šlaunų
- 3 vištienos būgnai
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite papriką , čiobrelį , šalavijas , rudojo cukraus, kapinėlių pipirą, druską ir citrinų pipirą, kad išdžiovintumėte.
- Pabarstykite sausą riebalą tolygiai ant abiejų viščiukų šlaunų ir kojų pusių. Pat minkšta, kad sausa riebalai tvirtai laikytųsi mėsos.
- Iš "Versaware ™ Crock-Pot®" pagrindo nuvalykite 6 kvarcinio karščiui atsparaus akmens dangtelį ir patrinkite augaliniu aliejumi arba purškite augaliniu aliejumi. (Šis receptas buvo sukurtas "Versaware ™" "Crock-Pot®" gaminių linijai, kuri leidžia stovetopą sumušti tiesiai į akmens dugną. Nenaudokite šio metodo su įprasta lėta virykle.) Jei naudojate įprastą lėtą viryklę, supjaustykite viščiuką įprastoje sunkioje keptuvėje prieš padėdami į lėtą viryklę.
- Vištienos kojos ir šlaunelės įdėkite į indą, odos pusę į apačią. Uždėkite indą ant metalinio stovo, kad galėtumėte naudoti šaltai stiklinėje viryklėje. Pasukite šilumą į mažą, tada padidinkite iki vidutinės karščio ir virkite, kol vištienos apačioje apibarstoma apie 15-20 minučių.
- Pasukite vištienos gabaliukus ir rudą papildomai 5 minutes.
- Grąžinkite lėtą viryklę prie pagrindo.
- Uždenkite dangteliu ir nustatykite "Aukšta".
- Kepkite 2 valandas arba kepkite "Low" nustatymui 3 1/2 - 4 valandoms.
Meniu pasiūlymai
Ši rifė kepta vištienos porose taip pat su karštais vokiečių bulvių salotomis, jei tai yra šaltesnis sezonas, kartu su garuotos žaliosios pupelės. Kepti bulviniai skanūs vaisiai ištisus metus, o vasarą patiekiami bulvių salotos, makaronų salotos ar cole slaw klasikinio meniu. Išauginti valgiai išauginti pomidorai ir agurkų salotos vinegrette. Dėl deserto pasilikite su amerikietiška klasika, pavyzdžiui, obuolių pyragas, šokolado pyragas, sūrio puodelius ar ledus. Suaugusiems gėrimams alaus yra geriausias su šiuo dirbtiniu kieme grilio vištienos. Pagalvokite gintaro-rudos lagers, bieres de garde arba helles lagers. Viskas atiteks "T".
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1807 |
| Bendras riebalų kiekis | 105 g |
| Sotieji riebalai | 29 g |
| Nesočių riebalų | 42 g |
| Cholesterolis | 628 mg |
| Natris | 1,469 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 197 g |