Kai Atlantoje įsikūręs skaitytojas pasidalijo šiuo receptu su Giora Shimoni, jis buvo pavadintas "Kiaušinių sriuba". Bet šis patiekalas nėra toks įnirtingas kaip soufle - nereikia kepti baltymų, turėti soufle patiekalą, ar nerimauti dėl patiekalo kritimo. Pagalvokite apie šią lengvą ir sūringą košerinį patiekalą kaip kryželį tarp frittata ir quiche, pagaminti be sūrio, žinoma. Užpildytas grybais ir pomidorų raundais, jis puikiai tinka šeimos pietų vakarienei, patiekiama su šviežiais bukelais ir vaisių salotomis. Arba galite pasimėgauti vėlyvą vakarienę, kai pietų pusryčiai puikiai tinka.
Padarykite patiekalą. Lengviems pietums, patiekiamais al fresco, patiekite su šia nerafinuotų piktžolių gabalėles su salotomis, tokiomis kaip Avokadas, Palmių širdys, Edamamo ir Za'tar salotos . Norint gauti didesnę maistą, įpilkite puodelio sriubos, tokios kaip skrudinta morkų, obuolių ir salierų sriuba arba ši lengvai suplanuota Pureed Butternut skvošo sriuba . Dėl deserto pasiūlykite šį riešutmedžio visišką grūdų sluoksnį su braškėmis ir kremu bei arbatą ar kavą.
Atnaujinta Miri Rotkovitz
Ko jums reikia
- 1/4 puodelio miltų
- 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- Juodųjų pipirų briauna (šviežiai sumaltas)
- 6 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis
- varškė
- 2 puodelius (8 uncijos arba 250 gramų) tarkuotą sūrį
- 1/2 lazdelės (2 uncijos arba 60 g) sviestas (lydytas ir atvėsintas)
- 1 mažas svogūnas (smulkiai pjaustytas)
- 4 uncijos (115 g) grybų (supjaustyta griežinėliais)
- 1 pomidoras (supjaustytas)
Kaip tai padaryti
1. Iškaitinkite orkaitę iki 350 ° F (180 ° C). Nusausinkite 9x9x2 colių puodelio patiekalą ar "Quiche" patiekalą.
2. Didelėje dubenyje suvyniokite miltus, kepimo miltelius , druską ir pipirus. Atidėti.
3. Kitame dideliame dubenyje, mušdami kiaušinius. Įpilkite varškės, čederio sūrio, lydyto sviesto, svogūno ir grybų. Gerai ismaisyti.
4. Įmaišykite miltų mišinį, gerai sumaišykite, kol miltai bus visiškai įtraukti. Supilkite mišinį į paruoštą pyrago patiekalą.
5. Išdėstykite pomidorų gabaliukus ant viršaus ir švelniai stumkite juos į paviršių. Pabarstykite vištieną tolygiai su petražolėmis.
6. Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 40 minučių arba iki nustatymo, viršuje yra aukso spalvos, o centre įdėtas testeris išvalomas. Leiskite 5-10 minučių pailsėti, kol pjaustysite į pleištus ir patiekite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 304 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 164 mg |
| Natris | 570 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 16 g |