Šis aušinimo salotas yra vasaros mėgstamiausias. Agurkai, pomidorai, bazilikai, raudonieji svogūnai ir lengvoji balzamiko vinaigretė suteikia išskirtinį vasaros patiekalą, kuris yra dar geresnis, kai jis patiekiamas ant arugulio lovos. Agurkai yra troškulys, slopinantys ir priešuždegiminiai , pomidorai yra itin turtingi likopenui, o bazilikas yra stiprus antioksidantas, kuris, kaip manoma, turi priešvėžines ir antivirusines savybes.
Ko jums reikia
- 4 Kirby arba 2 Persijos agurkai, supjaustyti į 1/4 colio raundų
- 2 jautienos arba 3 slyvos
- pomidorai , supjaustyti pleištais
- 1/2 mažos raudonos svogūnėlės, supjaustytos labai plonos
- 1 gvazdikėlio česnakas, smulkiai supjaustytas
- 1 puodelis baziliko lapų
- 1 šaukštas
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvų aliejus
- 2 šaukšteliai balzamiko acto
- jūros druska ir šviežiai malti pipirai
Kaip tai padaryti
- Švelniai išmeskite visus ingredientus nerūdijančio arba stiklo dubenyje.
- Patiekite nedelsiant arba pirmiausia palaukite.
Patarimai ir variantai
- Jūs neapsiribojatės Kirby arba Persijos agurkais , kol jie be sėklų. Priešingu atveju, prieš pradėdami ruošti salotas, paimkite šiek tiek laiko, kad išaugtų sėklos ir atkreiptumėte dėmesį į dydį, kai pakeičiate. Kirby agurkai yra maždaug 6 colių ilgio, o persai gali būti net 2 colių trumpesni. Negalima pakeisti didžiojo persų persikų, nenaudojant kitų matavimų.
- Galite iš anksto supjaustyti daržoves, bet nepridėkite padažų ingredientų, kol būsite pasirengę. Pridėjus per anksti, agurkai bus minkšti ir rausvi. Jei norite valgyti salotas prieš patiekiant, atlikite tai kuo trumpiau, tik pakankamai ilgai, kad pasiektumėte pageidaujamą temperatūrą.
- Supjaustykite šviežias bazilikas į ploną juostelę, kad būtų geriausias aromatas ir pateikimas.
- Galite naudoti obuolių sidro actą arba net raudonojo vyno acto, jei neturite balzamiko acto ant rankų, bet balzamiko acto tikriausiai verta greitai kelionę į rinką.
- Jūs galite įpilti sūrio, geriausia feta, jei nesilaikysite dietos be pieno.
- Jei pjausite agurkus ir pomidorus, lengviau mėgautis šia salve, nulupdami jį su smulkios duonos gabalėliais.
- Pakeiskite salotos vizualinį patrauklumą vietoj kai kurių pomidorų pleištų pridedant mažų vyšnių pomidorų.
- Jei esate Dash dietos gerbėjas, šis receptas tinka visoms taisyklėms. "Dash Diet" tikslas yra atkreipti dėmesį į sveiką maistą - sveiki grūdai , liesos baltymai, švieži daržovės ir vaisiai. Tai taip pat leidžia naudoti mažai riebalų pieno produktus. Tiesiog pakeiskite raudonojo vyno acto už balzamiko acto ir būtinai nulupkite agurkus.
- Jūs neapsiribojatės šia salotų gamyba vasarą. Kas salose nemyli visus metus? Bet geriausia, kai pomidorai ir agurkai yra didžiausio šviežumo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 110 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 94 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 5 g |