Šios datos apykaita slapukai yra užpildyti datos ir riešutų pildymas skonio kartu su malonią tekstūrą. Apyvartiniai slapukai puikiai užkandžia savaitgalį arba atneša atostogų svečiams. Tai daro gana didelę partiją.
Užšaldykite papildomus apyvartos induose, atskiriamu vašku popieriaus lapais. Mėgaukitės šiais skaniais datomis užpildytais slapukais bet kuriuo metu, kai turite troškimą!
Išdžiovinkite apyrankes su pasirinktiniu vanilės glazūra arba pabarstykite cukrumi prieš einant į orkaitę.
Ko jums reikia
- Dėl tešlos:
- 1 puodelis cukraus
- 1/2 puodelio sutrumpinimas
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelis vanilės
- 2 1/2 puodeliai universalus miltai (* žr. Pastabą žemiau savarankiškai didėja miltų)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio soda
- Užpildymo data:
- 2 puodelio datos (kapotos, apie 1 svarą)
- 3/4 puodelio cukraus
- 3/4 puodelio vandens
- 1 šaukštelis vanilės
- 1/2 puodelio pekanos (kapotos arba graikiniai riešutai)
- Dėl Topping:
- 1/2 puodelio pieno (arba kiekio, reikalingo šepečių valymui ar išgarintam pienui)
- 1/2 puodelio cukraus (arba kiekis, reikalingas purškimui ant viršaus)
- Dėl vanilės glazūros (pasirinktinai):
- 1 1/2 puodeliai cukraus milteliais
- 1 šaukštas sviesto (minkštas)
- Dramblys druska
- 1/4 arbatinio šaukšto gryno vanilinio ekstrakto
- 2-3 šaukštai pieno
Kaip tai padaryti
- Maišymo dubenyje sumaišykite 1 puodelio cukraus, sutrumpintą, kiaušinius ir vanilę. Būkite iki šviesos.
- Maišykite miltus, druską ir kepimo soda, kad susidarytumėte minkštą tešlą. Uždenkite ir šaldykite tešlos mišinį bent 1 valandą.
- Keptuvėje sumaišykite datos pildymo ingredientus. Kuko, nuolat maišydami, kol mišinys taps storas. Visiškai atvėsti
- Šilumos orkaitė iki 400 F
- Lininės kepimo skardos su pergamentiniu popieriumi arba palikite jas išauginti.
- Iš tešlos išimkite iš šaldytuvo ir išpilkite jį į skaldytą paviršių. Išrinkite tešlą kuo plonesnei arba apie 1/16 colio storio.
- Nuplaukite valcuotą tešlą 3 colių ratuose arba kvadratuose. Šaukštelis apie 1 arbatinį šaukštelį užpildo į vieną pusę kiekvieno rato, paliekant pakankamai krašto, kad būtų užsandarintas. Nuvalykite kraštus šiek tiek vandens.
- Užpilkite tešlą ant užpildymo; užsukite kraštus į tarpą. Pakartokite su likusia tešla ir įdaru.
- Slapukus padėkite ant kepimo skardos apie 1 colį.
- Tepkite pienu ir pabarstykite cukrumi. Naudokite įprastą ar didesnį grūdų dekoratyvinį cukrų.
- Iškepkite slapukus, kol jie bus šiek tiek rudos, apie 8-10 minučių.
- Iš karto pašalinkite juos iš kepimo skardos.
Neprivaloma glazūra
- Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu supilkite konditerijos cukrų 1 šaukštu minkšto sviesto, druskos brūkšniu, 1/4 arbatinio šaukšto vanilės ekstrakto ir 2 šaukštai pieno. Jei reikia, pridėkite daugiau pieno, kad būtų lengviau išdžiūti.
- Įdėkite glazūrą į nedidelį plastikinį sumuštinį maišelį ir išimkite labai mažą kampą.
- Išspauskite glazūrą per atvėsusius apyvartus.
* Jei naudojate savaime besiplečiančius miltus, praleiskite druskos ir soda.
Tau taip pat gali patikti
Kvadratų data su avižų kruopos receptu