Dauguma keptų vištienos kojelių receptų yra sudėtingi, šitame gardžiųjų patiekalų prieš keletą alyvuogių aliejaus kepti ir kepami tik šiek tiek česnako ir prieskonių.
Vištienos kojos yra ne tik ekonomiškesnė nei vištienos krūtinėlė, bet jie yra labiau kvapnūs dėl didesnio riebalų kiekio. Be to, jie yra beveik neįmanoma sumaišyti - skirtingai nei vištienos krūtinėlės. Kojos gali pakilti ilgesniam kepimo greičiui, netgi karštuosiuose taškuose, todėl jie netgi sultingi ir švelnesni, nei jie jau yra. Dėl šio konkretaus recepto ieškokite vištienos kojelių ketvirčių ant kaulo ir odos už maksimalų skonį.
Jei pasirinksite šį receptą lazdele, būtinai laikykitės jūsų kaitlentės virimo nurodymų dėl ilgio. Aš myliu šį vištienos kojos receptą sode, nes jis užpildo namą su neįtikėtinu aromatu.
Ko jums reikia
- 4 vištienos kojos su oda ir kaulais
- 1 šaukšteliai koserinės druskos
- 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių (ne česnako druskos)
- 1 šaukštai alyvuogių aliejaus
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 F
- Laikykite vištienos kojeles su druska, pipirais ir česnakais ant krosnies saugaus indo su šonkauliukais, kurie yra nuo 2 iki 4 colių aukščio ir pakankamai dideli, kad tilptų visas šlaunis su mažu kambariu aplink kiekvieną gabalėlį. Įsitikinkite, kad vištienos kojos yra odos puse viršuje ir šepetys su alyvuogių aliejumi.
- Kepkite vištienos kojas nuo 35 iki 45 minučių, kol odos spalvos rudos, o viščiukų kojos išsišakojamos šakute.
- Šaukštelis sultys per vištienos kojos ketvirčius ir perkelti į plokštes. Patiekite nedelsiant.
Šis receptas yra puikus, šviežių bulvių skonio, skrudintų daržovių ar grūdų bulvių pusėje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1223 |
| Bendras riebalų kiekis | 73 g |
| Sotieji riebalai | 20 g |
| Nesočių riebalų | 30 g |
| Cholesterolis | 418 mg |
| Natris | 978 mg |
| Angliavandeniai | 1 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 131 g |