Kepta vištienos kojas yra vienas iš lengviausių būdų, kaip gauti puikią vištienos vakarienę ant stalo. Vištienos kojos (su šlaunimi ir krūtinės liemenėmis) yra viena iš mažiausiai brangių gabalėlių, kuriuos galite nusipirkti, taip pat vienas iš labiausiai kvapnus, švelnus ir sultingas. Jie yra pigūs, nes jie yra tamsios mėsos vištos dalys, ir apskritai dauguma žmonių nori baltos mėsos , tačiau praleisti tamsią mėsą tikrai praleisti. Kartais visos vištienos kojos yra netgi mažesnės nei jų pačios riešutai ar šlaunys.
Ir nors vištiena yra puiki tiesiog pagardinta, žr. Kitų prieskonių idėjų pastabą. Liekanti mėsa puikiai susmulkinama įvairiais patiekalais, nuo enchiladų iki sriubų , todėl per savaitę viską galite įsigyti.
Ko jums reikia
- 4 svarai vištienos kojos (kaulai, oda ant odos)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus ar minkštinto sviesto
- brūkšninė druska (arba pagal skonį)
- brūkšnys (arba pagal skonį)
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Jei norite, supjaustykite apvyniojamą kepimo skardą su skardos folija ir purškite nonstick virimo purkštuvu.
- Vištienos gabaliukus sumaišykite su alyvuogių aliejumi arba sviestu ir sezumėkite druska ir pipirais. Įdėkite juos ant kepimo skardos ir kepkite maždaug 45 minutes, kol sultys prasiskverbs, kai į vištą įkišamas aštrus peilis ir oda bus traški. Karštas, šiltas ar šaltas.
Pastaba. Galite pridėti vienos iš šių savybių arba kartu su viščiuko šlaunomis, padengdami jas alyvuogių aliejumi ir pagardindami druską ir pipirais. Tiesiog pabenkite ant jūsų pasirinktų prieskonių, kad odą padengtų tolygiai. Gaukite vaikus, kurie verčiasi prieskonių stalčiais ir eksperimentuodami su naujais skoniais.
- 1 šaukštelis česnako miltelių
- 1 šaukštelis džiovintų oregano, čiobrelių, bazilikų, majorano ar estragono
- Sultys iš vieno citrinos
- 2 šaukštai čili milteliai
- 2 arbatinius šaukštelius griežinėlio kmyną
- 2 šaukštai kario miltelių
Norėdami gauti daugiau vištienos receptų, patikrinkite: (Kai kurie receptai pakviesti susmulkinti vištieną)
Vištienos krūtinėlės su pagrindine žolelių padažu
Grilio vištienos ir avokadų plokščiadėžės sumuštinis
Turkija arba vištienos čili
Spiralizuotas sūrio kaštono skvošas ir morkų pyragas su vištiena
Graikijos vištienos makaronų salotos
Aštraus Tajų vištienos ir ryžių makaronų sriuba
Lengviausias trumpųjų vištienos Ramen makaronų sriuba
Butternut skvošas, juodųjų pupelių ir vištienos enchilado puodeliai
Kriokšti špinatai su įdaru vištienos šlaunais
Herby Scallion vištiena
Supjaustytos salotos su vištiena, pomidorais ir citrinų gvazdikėlių padažu
Graikijos skrudintos vištienos šlaunys
Kvepianti vištienos pomidorų sriuba
Kepta vištienos krūtinėlė su laima, skrudinti česnakai ir šviežias žolelių marinatas
Izraelio kuskusas su vištiena
Vištienos "Kawarma" su citrininiu padažu per "Hummus"
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 724 |
| Bendras riebalų kiekis | 43 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 18 g |
| Cholesterolis | 253 mg |
| Natris | 263 mg |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 80 g |