Bananų lapai yra naudojami kaip natūralus apvalkalas tajų gamyboje (vietoj alavo folija). Bananų lapai ne tik gražiai atrodo, bet ir suteikia subtilų aromatą ir skonį, kai maisto produktai yra virti jų viduje.
Bananų lapai gali būti naudojami kepimui, kepimui ar garuose . Veikia kaip apvyniojimo medžiaga, todėl jie taip pat yra labai malonūs (skirtingai nuo alavo folijos ar pergamento popieriaus ).
Bananų lapai taip pat sukuria gražų foną, pagal kurį galima aptarnauti įvairius Azijos patiekalus, puikiai tinka vakarėlių patiekalams ar pirštui.
Bananų lapų pirkimas
Bananų lapai yra nebrangūs pirkti - maždaug 3,00-4,00 JAV dolerių už didelę pakuotę. Pirkite bananų lapus šviežių arba šaldytų dideliuose, plokščiuose plastikiniuose maišeliuose vietiniame Azijos prekybos centre (patikrinkite šaldiklį, jei jų negalite rasti ant lentynos arba gaminio skyriuje).
Bananų lapų laikymas
Jei norite, kad papildomi lapai būtų naudojami vėliau, tiesiog sudėkite į plastiką (tai bus plastikinis maišelis, pritvirtintas elastine medžiaga) ir laikykite šaldytuve. Daugiau informacijos apie kulinarinį bananų lapų naudojimą rasite " Kaip virti bananų lapais" .