Ši receptas mini bandelėms gali būti paruoštas duonos mašinoje, rankiniu būdu arba su jūsų stalo maišytuvu. Padarykite juos labai mažiems užkandžių dydžio užkandžiams ar šiek tiek didesniam slankikliams.
Užpilkite bandelės mažais mėsainiais, jūros gėrybių salotomis, kepta jautiena, išpjautos kiaulienos ar trauktos vištienos ar kitų sumuštinių įdarų. Jie puikiai tinka slankikliams ar mažiems užkandžiams.
Dėl švelnesnės ir tvirtesnės viršutinės plonos virškinti kruopas kepdami kiaušinius (žr. Toliau) prieš kepinimą. Jei pridėsite kiaušinių plovimą, galbūt norėsite pabarstyti bandelėmis su sezamų sėklomis.
Man taip pat patinka šis naminių minkštų slankiklių bandelių receptas .
Ko jums reikia
- 1 puodelis pieno (kambario temperatūra)
- 2 šaukštai sviesto (lydyto)
- 1 didelis kiaušinis
- 3 1/4 puodelio miltų
- 2 šaukštai cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 1/2 arbatinius šaukštelius mielės (momentiniai)
Kaip tai padaryti
Mažame dubenyje suvyniokite pieną, lydytą sviestą ir kiaušinį. Įmaišykite pieno mišinį, miltus, cukrų, 1 arbatinį šaukštelį druską ir mieles į duonos mašiną, kaip nurodė jūsų duonos mašinų gamintojas.
Paleiskite tešlos ciklą. Arba sumaišykite tešlą ir minkykite rankomis arba maišytuvu su tešlos kabliu maždaug 10 minučių, po to dangtelėkite ir tešlą įlašinkite šilta, be nudegimo vietos, maždaug per 45 minutes, arba kol padvigubės.
Išimkite gatavą tešlą šiek tiek skardytu paviršiumi. Supilkite pusę tešlos iki maždaug 1/4 colio storio arba šiek tiek daugiau. Supjaustykite tešlą 1 1/2 colių pjovimo įrankiu arba, jei reikia, padauginkite. Galėtumėte padidinti savo sumuštinius, naudodami 2 colių pjoviklį plytelėms.
Pakartokite su likusia tešla. Tešlą ruožkite ant lengvai suplakto kepimo skardos apie 2-3 colius. Uždenkite virtuviu rankšluosčiu ir leiskite jiems pakilti į šiltą, be laidumo vietą, kol padidės dvigubai, apie 30 minučių.
Šildykite orkaitę iki 350 ° F (180 ° C / Dujos 4).
Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 15-18 minučių arba kol sukosi.
Švelniai nuplaukite viršelius šiek tiek sviesto. Leiskite bandelėms šalti ant stovo.
Supjaustykite atvėsintus bandelės ir užpildykite pagal pageidavimą.
Patarimai ir variantai
- Kiaušinių nusiplovimas - švelniai kruopščiai nuplaukite kiaušinių baltą su 1 šaukštu vandens ir švelniai kepkite keptuves.
- Sezamų sėklų ar aguonų sėklų virinimas - švelniai supilkite kiaušinieną su 1 šaukštu vandens. Švelniai nuplaukite per atsipalaidavusią tešlą ir apibarstykite sezamo sėklomis arba aguonomis. Kepkite kaip nurodyta.
Tau taip pat gali patikti
20 švelnus, švelnus naminių pietų sausainių receptai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 69 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 55 mg |
| Natris | 104 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 3 g |