Easy Provencal Fish Recipe

Šis lengvas provencinio stiliaus menkių receptas gali būti ant stalo per 30 minučių. Skrudintos paprikos, alyvuogės ir pomidorai suteikia skonio spindesio kitai minkštajai žuviai.

Atkreipkite dėmesį, kad buvo naudojami raudonieji ir geltonieji paprikos (saldieji pipirai). Bet koks raudonųjų, geltonųjų ir (arba) žaliųjų paprikos derinys puikiai veikia ir suteikia spalvingą pristatymą. Menkes gali būti pakeista bet kokia tvirta balta žuvis (pvz., Otas, ototakas, ryklys). Šis receptas yra lengvai supiltas per pusryčius.

Ko jums reikia

• 1 raudona, geltona arba žalia paprika (saldžiosios paprikos), šerdis, sėjama ir supjaustoma 1/2 colių juostelėmis
• 1 vidutinė
• saldžiųjų svogūnų , supjaustyti pusiau ir supjaustyti į 1/2 colių juostas
• 10 gvazdikėlių
• česnakai , nulupti
• 1 valgomoji šaukštelis be pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 2 puodeliai konservuoti susmulkinti pomidorai
• 12 kalamatinių alyvuogių
• 1/2 šaukštelio Caribbean prieskonių mišinio arba citrinų pipirų
• 4 (maždaug 5 uncijos) menkių filetės (žr. Pastabas)
• Kosher
• druska ir juoda
• paprika pagal skonį, pasirinktinai

Kaip tai padaryti

1. Virš vidutinio ir žemo karščio, sūrymo paprikos, svogūnai ir visa česnako skiltelės alyvuogių aliejuje, kol daržovės bus švelnios.
2. Įpilkite susmulkintų pomidorų, alyvuogių ir prieskonių arba citrinų pipirų. Tęskite kepimą, kol česnako gvazdikėliai bus lengvai perpjaunamos šakute. Įpilkite šiek tiek vandens, jei mišinys tampa per sausas.
3. Padidinkite šilumą vidutinei. Pridėti failą į mišinį. Saute, kol menkės virtos ir lengvai supjaustomos skutikliu. Jei norite, sezonas skonio su druska ir pipirais.

1. Patiekite menkių filetes su provanso padažu virš viršaus.

Pastaba: menkes, tokias kaip otas, randas ar ryklys, gali būti pakeista bet kokia tvirta balta žuvis.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	183
Bendras riebalų kiekis	6 g
Sotieji riebalai	1 g
Nesočių riebalų	4 g
Cholesterolis	20 mg
Natris	270 mg
Angliavandeniai	24 g
Maistinė lasteliena	4 g
Baltymas	12 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)