Graikijoje: ελιόψωμο, sakyk: eh-lee-OHP-so-moh
Alyvuogės ir duona ... kas gali būti labiau paprastas derinys graikų duonoje? Šis graikų alyvuogių duonos receptas gali būti gaminamas su juodos arba žalios graikų alyvuogėmis .
Dėl atnaujintos versijos spustelėkite čia: graikų alyvuogių aliejus | Eliopsomo
Ko jums reikia
- 6 3/4 uncijos / 200 ml vandens (šilta)
- 2 1/4 šaukštelių sausų mielių (1 pakuotė)
- 3 1/4 puodeliai
- universalus miltai
- 1 šaukštelis jūros druskos
- 2 arbatinius šaukštelius cukraus
- 4 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus
- 1/3 svaro / 150 g
- Graikijos alyvuogės (grubiai pjaustytos)
Kaip tai padaryti
Ištirpinkite mieles šiltame vandenyje.
Didelėje dubenyje sumaišykite miltus, druską, cukrų ir aliejų. Įpilkite vandens / mielių mišinio ir suminkštinkite šiek tiek skardytu paviršiumi, kol tešla bus lygi ir neliesta rankomis (apie 20 minučių).
Užpildykite tešlą į didelę apvalią kepą ir įpilkite į skardos keptuvę ar slapuko lapą šiltoje vietoje, padengdami lengvu virtuvės rankšluosčiu ir sutepkite 40 minučių.
Išstumkite tešlą, įpilkite alyvuoges ir suminkškite, kol alyvos bus paskirstytos visoje tešloje.
Įkaitinkite orkaitę iki 395 ° (200 ° C).
Tešlą padalinkite į 4 lygias dalis ir sudėkite į kepimo formas . Įvertinkite kiekvieno kepalo viršuje 3 ar 4 vietas, įpilkite į skardinę kepimo skardą (gerai išdėstytą) šiltoje vietoje, švelniai padengtą ir leiskite pakilti apie 20 minučių.
Kepkite ant vidutinio stovo 395 ° (200 ° C) maždaug 20 minučių. (Kubeliai turi būti garsūs tuščiaviduriai, kai juostelės dugne.)
Išeiga: 4 krevetės graikų alyvuogių duonos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 52 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 158 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |