Dabar, kai jūs užsiėmę užkietėjusius atostogų savaitės pasiruošę ir užšaldytus, laikas pasišalinti ir užšaldyti desertus! "Freeze" šventiniai desertų receptai gali sutaupyti maistą per užimtas savaites ir mėnesius į priekį.
Mano mėgstamiausia laiko taupymo priemonė yra padaryti ir užšaldyti Kalėdų slapukų tešlą . Dauguma tešlos bus puikiai keptos iš užšaldytos būsenos (ypač skiltelės ir kepkite sausainius), o tešlai išvynioti ir "spritz" slapukai puikiai atšildys per naktį šaldytuve.
Taip pat malonu kepinti ir užšaldyti, iškepti slapukus, tuomet atšildyti ir šaltis, papuošti slapukų dekoravimo vakarėliu arba tiesiog su savo vaikais.
Ledų desertai yra akivaizdūs pasirinkimai įšaldyti anksčiau laiko; bet pyragai, daugelis sausainių, kai kurie pyragai ir kiti desertai taip pat užšaldyti. Pyragai geriausiai sušaldyti atšaldyti. Tai taip lengva pašalinti iš šaldytuvo keletą šaldytų pyragų sluoksnių, leisti jiems atšildyti ir užšalti jas paprasta glaja. Garstyčios ir grietinėlės pyragaičiai gerai neužšąla, bet vaisių pyragus ir pyrago pyragas gražiai užšąla. Ar žinojote, kad galite sumaišyti su grietine, vamzdžiu į gražius pilvus piliakalnius ir užšaldyti jas desertinių garnyrui?
Kai užšaldysite desertus, yra keletas taisyklių, kurias reikia laikytis.
- Įsitikinkite, kad, kai užšaldysite kepinius kepinius, pyragai ar pyragaičius, prieš šaldiklio įdėjimą į produktą gerai atvėsinkite. Priešingu atveju vanduo kondensuotis ant paviršiaus, o tada, kai jie atšildys, turėsite druskos slapukus (arba pyragus ar pyragaičius).
- Jei pasirinksite užšaldyti pyragą ar sausainių tešlą, gerai padėkitės į du sluoksnius šaldiklio paketą arba vaškuotą popierių. Vaškuotų popieriaus ryšuliai turėtų būti apvyniojami sunkia folija. Pakuotės, kurios yra laisvos pakuotės arba suvyniotos į pernelyg ploną medžiagą, kelia riziką, kad gali užsidegti šaldytuvo uždegimas arba sausas neskaldomas maisto pleistras.
- Etiketė, etiketė, etiketė! Negalima pasikliauti savo atmintimi; visi šie užšaldyti maisto gabalėliai atrodytų vienodi, kai jie užšaldomi kietu. Gerai paruošta etiketė su maisto produkto pavadinimu, paruoštos ir užšaldytos datos ir instrukcijų atšildymui / pakartotiniam šildymui yra absoliučiai būtina.
- Įsitikinkite, kad jūsų šaldiklis yra 0 laipsnių F arba žemiau. Negalima pridėti per daug maisto vienu metu, arba jūs galite padidinti šaldiklio temperatūrą nesaugiais lygiais. Ir vėl dar kartą įsitikinkite, kad maistas yra visiškai kietas, prieš jį įdedate į gilų užšalimą.
"Freeze Ahead" atostogų desertai
"Freeze Ahead" pyrago receptai
Šie nuostabūs pasirinkimai yra mano mėgstamiausias balto sluoksnio pyragas, kuris yra toks malonus ir ištirpsta burnoje.
"Freeze Ahead Cookie Recipes"
Kas nemyli slapukų? Šios nuostabios receptūros bus suvartotos per kelias sekundes. Išbandykite "Caramel Cream Cookies" ir "Nuts Lover's Brownies", kad galėtumėte gydyti šeimą ir draugus.
Nesvarbu, ar pasirinkote vieną iš mano receptūrų, ar pagaminsite ir užšaldysite mėgstamą šeimą, būtinai laikykitės maisto saugos taisyklių. Paprastai desertai yra labiau saugūs nei pagrindiniai patiekalai, tačiau vis tiek būkite atsargūs. Ir mėgaukitės savo atostogų sezonais, žinodamas, kad turite šiek tiek nuostabių dalykėlių, ištrauktų į šaldiklį!