Šis paprastas vieno patiekalo receptas naudoja orzo makaronus, pomidorus, maltą jautieną ir fetos sūrius skaniai graikų įkvėpto valgio metu.
Aš visada naudojau šviežią rozmariną, nes džiovintas rozmarinas yra tik mažai adatų krūva. Jei nerandate šviežio rozmarino, tiesiog praleiskite jį; šis receptas vis tiek turės daug skonio. Galite naudoti bet kokį kitą norimą makaronų tipą, netgi alkūninius makaronus. Tiesiog įsitikinkite, kad jūs išbandote makaronus kaip receptų virėjai, kad įsitikintumėte, jog jis neperpilamas.
Taip pat galite pakeisti prieskoninius augalus ir receptus. Išmeskite rozmariną ir pridėti šiek tiek baziliko arba praleisti raudoną ir pridėti mairūno. Tiesiog įsitikinkite, kad įrašėte pakeitimus, kai juos atliksite.
Ko jums reikia
- 1 svaras jautienos
- 1 svogūnas, kapotas
- 3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1 žali paprika, kapotos
- 1 puodelis orzo makaronų
- 1 (14,5 uncijos) gali būti supjaustyti pomidorai, undrained
- 1 (6-uncija) gali pomidorų pasta
- 2 puodeliai vandens
- 1 šaukštelis maltos šviežios rozmarino lapai
- 1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių lapų
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 1 puodelį sudaužyto fetos sūrio
- 1/2 puodelio griežinėlių alyvuoges
- 3/4 puodelio grietine
- 2 šaukštelius susmulkintų šviežių rozmarinų lapų
- 1/3 puodelio kapotų vyšnių pomidorų
Kaip tai padaryti
Rudoji jautiena, svogūnai ir česnakai didelėje keptuvėje. Nutekėjimo gerai. Įmaišykite papriką, makaronus, supjaustytus pomidorus, pomidorų pasta, vandenį, rozmariną, raudoną, cinamoną, druską ir pipirus; maišykite kartu, kad tešlos būtų padengtos skysčiu.
Šildykite mišinį verdant, tada sumažinkite šilumą, dangtelį ir kepkite 11-13 minučių, dažnai maišydami, kol orso yra švelnus. Aš maišiau tai kas dvi minutes.
Orzo turi tendenciją nuskęsti keptuvės dugną ir klijuoti. Kiekvieną dvi minutes reikia gerai išvalyti keptuvės dugną.
Nuimkite keptuvę nuo šilumos, pabarstykite sūriu ir alyvuogėmis. Uždenkite ir palikite 2-4 minutes, kol sūris suminkštinamas.
Tuo tarpu sumaišykite grietinę, rozmariną ir vyšnių pomidorus nedideliu dubeniu. Šaukštą šį mišinį per maistą ir nedelsdami tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 568 |
| Bendras riebalų kiekis | 26 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 128 mg |
| Natris | 498 mg |
| Angliavandeniai | 47 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 39 g |