Lęšiai yra svarbi bet kokio Indijos valgio dalis. Paprastai jie yra patiekalai, jie yra skanus būdas gauti savo baltymų per dieną. Naudotų lęšių veislė ir skirtingi jų stiliai skirtingose šalies dalyse leidžia kiekvieną dieną išbandyti kitą!
01 iš 18
Rajma - raudona pupelių karija"Rajma" patiekite su paprasta virtomis ryžiais, "Kachumbar" salotomis ir mėgstama marinata.
02 iš 18
Chole - Šiaurės Indijos vištienos karisPatiekite šį minios malonių vamzdyną karštu ir kartu su Pooris / Bhatooras (kepta indėnų duona).
03 iš 18
Sambar - Pietų Indijos lęšių karija. Patiekite Sambaro vamzdžius, kurie yra karšti su Idlis, Vadas, arba paprasti ir paprasti virti ryžiai.04 iš 18
Lehsuni Daal - česnakai su skonio lęšiais, pagaminti iš masoor daal (oranžinės lęšių), šis patiekalas yra paprastas ir labai skanu. Tai iš tikrųjų yra beveik dauguma namų.05 iš 18
Kaali Daal - šiaurės indėnų juodieji lęšiai Kaali Daal taip pat žinomas kaip Ma Ki Daal (mama lęšiai), nes jis yra sveikas ir skanu! Patiekite jį daržovių patiekalais ir Naans (tandūro kepta plokščiažolė) arba sviesto vištiena ir Naansas.06 iš 18
Masala Daal Tai mano mama receptas, todėl aš užaugau valgyti ir mylėti šią Masala Daal!07 iš 18
Tadka Daal - grūdintas lęšiaiYra tiek daug šio itin populiarios Indijos versijų! Vienas iš mano asmeninių mėgstamų patiekalų yra "Tadka Daal", patiekiamas su paprasta virtomis ryžiais.
08 iš 18
"Shahi Daal" - sumaišytas lęšių karis. "Shahi Daal " tikrai puošia patiekalą, kuris sujungia penkis skirtingus daalius (lęšius), todėl taip pat žinomas kaip "Panchratan" (penkių brangakmenių) "Daal".09 iš 18
Daal Bukhara - Bukhara stiliaus juodieji lęšiai
Bukhara stiliaus virtuvė yra iš Šiaurės Vakarų pasienio provincijos, kuri anksčiau buvo Indija, kol atskyrimas įvyko nepriklausomybėje. NWFP dabar yra Pakistane, tačiau šis turtingas valgio stiliaus stilius vis dar laimingai apžvelgia sieną ir yra gerai mylimas iš abiejų pusių!10 iš 18
"Palak ki daal" - "Lęšiai su špinatais" Aš myliu šį Dalį dėl dviejų priežasčių - tai skanus ir daugybę dalykų!11 iš 18
Sooki Moong Ki Daal - sumaišykite kepta Moong DaalSkirtingai nuo kitų Daal patiekalų, kurie paprastai turi sriubos konsistenciją, šis yra sausas! Patiekite jį karštu Chapatis (Indijos plokščiažolė) arba Parathas (kepta kepta Indijos plokščiažiedė) ir jūsų mėgstamiausia marinata.
12 iš 18
Sindhi Kadhi - Sindhi lęšių karija su daržovėmisŠvelnus karis, pilnas daržovių, pagamintas iš pomidorų ir grafo miltų , todėl jis taip pat maistingas.
13 iš 18
"Daal Gosht" - mėsa su lęšiais. Šis sveikas patiekalas puikiai tinka vienkartiniam valgymui . Įtraukite žalios salotos ir esate versle!14 iš 18
"Dahi Vada" - "Yogurt Dahi Vada" skrudintos skiltelės spurgos gali taip pat lengvai būti pagrindiniu patiekaliu karštoje dieną, nes tai gali būti puikus kitų mėsos ar daržovių patiekalų papildymas ypatingomis progomis.15 iš 18
Bisi Bele Bhaath - Pietų Indijos stiliaus lęšiai su ryžiaisŠi sveiką ryžių patiekalą iš Pietų Indijos gali valgyti visi pati. Pridėti skanėtą marinatą papildomam skoniui.
16 iš 18
Daal Paratha - "Lentil Stuffed Paratha"
Jūs netgi galite padaryti šią "įdaryti" Paratha (kepta Indijos plokščiažemis) su likusiu Daal. "Daal Paratha" yra puikus pusryčių ar vakarienės patiekalas.17 iš 18
"Daal Poori" - "Lentil Stuffed Poori"
Patiekite šią traškią auksinę duoną, pagamintą iš likusio Daalo (lęšių kario), su vegetariška patiekalais ir mėgstama marinata.
18 iš 18
Moong Daal Halwa Serve Moong Daal Halwa šiltu vanilės ledų šaukšteliu, o keletą sekundžių gausite daug užklausų.