Ne tortas yra daugiau britų nei kukliai Battenbergo pyragas. Kiekvieną popietės arbatą iš tiesų kiekvienu atveju atneškite Battenbergo pyragą ir žiūrėkite šypsosi visur. Yra kažkas džiaugsmo dėl išskirtinių rožinių ir geltonų kvadratų, sandariai suvyniotų į storą marcipano sluoksnį, kurio, matyt, negalima pasiekti kito pyrago.
Battenbergo pyragas, kaip manoma, buvo įvardytas kaip karalienės Viktorijos anūkės santuokos garbei 1844 m. Princas Luisas Battenbergas. Nors šiandien daugelis perka Battenbergo pyragą, jų iš tikrųjų nėra sunkiau padaryti nei bet kurio kito kempinės, kaip matote tai receptas.Tai yra įdomus ir dar įdomus valgyti ir sveikina bet arbatos laiko lentelę.
Ko jums reikia
- 5 ¼ oz sviesto (suminkštintas, papildomai suteptas tepimui)
- 5 ¼ oz skardinės cukraus
- 3 dideli kiaušiniai (sumušti kartu)
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 5¼ oz savaiminio pjaustymo miltai
- 1 oz pieno
- 2 lašai rožinės maisto spalvos
- 2 ¾ az. Abrikoso uogiene (šildomas 2 lašais vandens)
- 7 oz
- marcipanas (paruoštas valcuoti)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F / 200 C / Dujų 6.
- Didelėje kepimo dubenyje sumaišykite sviestą ir cukrų, kol jis bus šviesus ir kreminis. Lėtai įpilkite kiaušinių, toliau stengdamiesi sviestą ir cukraus mišinį; pasipriešinkite pagundai pridėti kiaušinius per greitai, kad išvengtumėte tortą.
- Įpilkite vanilės ekstraktą ir maišykite.
- Sijokite miltus į kepimo dubenėlį ir dar kartą, tęskite iki tolygiai. Patalpinkite pusę mišinio į kitą dubenį, šiek tiek pridėkite maisto dažiklį, kol jums bus tavo spalva. Gerai išmaišykite.
- Į riebalų aliejų sumaišykite 6 "/ 15 cm kvadratą ir padalykite į 2, pastumdami storą aliuminio folijos sluoksnį į apačią. Įdėkite rausvą mišinį į vieną pusę ir kitą pusę.
- Įkiškite į orkaitę 25-30 minučių arba tol, kol tortas lengvai prispaus, spyruokles. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti ant vielos lentynos.
- Iškirpkite kiekvieną pyragą tokiu pat dydžiu, tada supjaustykite kiekvieną pyragą pusiau išilgai. Paimkite rausvą pyragą ir šašykite vienoje pusėje su šildomu uogiene. Uždėkite geltoną gabalėlį šalia jo, sumaišykite pusę ir švelniai stumkite kartu.
- Šepetinkite viršutinį paviršių džemu ir padėkite geltonojo pyrago gabalėlį ant rožinio gabalo ir atvirkščiai. Išvalykite visus išorinius kraštus su daugiau džemos.
- Šiautelydį supilkite marcipaną su šiek tiek džemu ir apvyniokite jį aplink pyragą. Nuvalykite perteklių. Atvėsinkite šaldytuve bent valandą, paskui naudokite.