Didžiosios Britanijos slyvos parduotuvėse visada reiškia, kad vasara artėja iki pabaigos. Nereikia būti beviltiška, nors ir su puikiais slyvų receptais, ypač su šiuo lipniomis imbiero ir slyvų tortomis. Tortas šildomas per mielas prieskonius imbiero, mėsos ir sumaišytų prieskonių, papildytų lipniais, saldžiais slyvais, keptais ore su pyragais.
Tortas daro "lovley" patiekalą arba rudens popietės arbatą.
Ko jums reikia
- 450 g / 1 lb šviežių slyvų, iš dalies pašalinta iš pusės
- 3 šaukštai Demerara cukraus
- 200 g / 7 oz minkštas, tamsiai rudas cukrus
- 200 g / 7 svogūno svogūnas ir papildomas tepalas
- 140g / 5oz Aukso sirupas
- 3 vidutinio dydžio kiaušiniai
- 200 ml / 3/4 puodelio pieno
- 1/2 šaukštelio bikarbonato soda
- 285g / 10oz savaiminio kietėjimo miltai
- 1 šaukštai mace
- 1 šaukštelis
- sumaišytas prieskonis
- 1 valgomoji imbieras
Kaip tai padaryti
Šildymo orkaitė iki 180 ° C / 160 ° C ventiliatorius / 375325 / dujos 4
Gausiai sumaišykite 23 cm / 9 colio tortą su sviestu, po to kepkite pergamentą. Sviestas popieriaus ant pagrindo ir pabarstyti per Demerara. Agluokite slyvų puses eilėmis, supjaustykite puse žemyn,
Naudodami didelę erdvę indą, vidutinio karščio metu ištirpinkite rudojo cukraus, sviesto ir aukso sirupą. Maišykite nepertraukiamai, nesukurkite cukraus. Padėkite indą vienoje pusėje, kol mišinys bus kietas.
Kai atvėsus, kiaušinius vieną kartą įmaišykite nuolat, vieną kartą įpilkite pieno ir vėl įmaišykite.
Sumaišykite miltus, bikarbonatus ir prieskonius, sietą į tešlą ir sumaišykite, kol tešla bus sklandžiai ir blizgiai.
Supilkite tešlą į pyrago alų ir kepkite orkaitės centre, kol jis pakils ir bus aukso ruda. Jei pyrago viršus pradeda ruda per greitai, sumažinkite šilumą. Tortas virtas, kai jūs dedate seską į centrą ir išeinate švarus be mišinio pėdsakų. Tai užtruks apie 50 minučių.
Palikite tortą 15 minučių atvėsti į skardą, tada išimkite ir padėkite ant laido aušinimo stovo. Šaltą arbatinį šaldytuvą galima tiekti arba laikyti sandariai uždarytoje skardoje. Tortas turėtų būti valgomas per kelias dienas arba būti pudingas su krevetėmis , kremu ar grietine.
PASTABA: šis pyragas taip pat galima gaminti maistui gaminti. Ištirpinkite sviestą, cukrų ir sirupą, kaip nurodyta aukščiau, tada atvėsinkite. Vykdykite receptą, naudodami maisto perdirbėją. Ištirpinto mišinio supilkite į procesorių, įpilkite kiaušinius ir pieną ir sumaišykite. Sijokite miltus, bikarbus ir prieskonius ir vėl sumaišykite, kad gautumėte sklandų, vienkartinį tešlą. Virkite ir padėkite kaip nurodyta aukščiau esančiame recepte.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 570 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 277 mg |
| Natris | 902 mg |
| Angliavandeniai | 98 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 15 g |