Tradiciniai falafelio receptai, naudojami džiovintieji avižiniai, gali būti daug laiko. Pupelės mirkymas ir kriauklių pašalinimas nėra idealus tiems, kurie turi įtemptą gyvenimo būdą. Šiame falafelio recepte yra keletas ingredientų, kurie mažina paruošimo laiką. Tai puikus tiems, kurie nori paprastesnio falafelio versijos.
Ko jums reikia
- 1 15 oz. gali
- avinžirniai (nusausinti)
- 1 vidutinis svogūnas (smulkiai pjaustytas)
- 1 šaukštas česnako (malta)
- 2 šaukštai švieži
- petražolės (smulkiai pjaustytos)
- 1 arbatinis šaukštelis
- koriandras
- 3/4 šaukštelio
- kmynų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 šaukštai miltų
- 3 puodeliai aliejaus (arba suma, reikalinga kepimui,
- rapsų ar daržovių)
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite veršius, česnaką, svogūną, kalendrų, kmyną, druską ir pipirus (pagal skonį) vidutinėje dubenyje. Įpilkite miltų ir gerai derėkite.
- Pjauti viščiukais, būtinai sumaišykite ingredientus. Jūs taip pat galite derinti ingredientus maisto perdirbimo įmonėje. Jūs norite, kad rezultatas būtų storas pasta.
- Suformuokite mišinį į mažus kamuoliukus, apie ping pongo dydį. Šiek tiek suplakite.
- Kepkite 2 colius aliejaus, esant 350 F kol gelsvos rudos spalvos (nuo 2 iki 5 minučių).
- Patiekite falafelą patiekalais arba karštą pita duoną su daržovėmis arba tahini padažu .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 745 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1,037 mg |
| Angliavandeniai | 124 g |
| Maistinė lasteliena | 23 g |
| Baltymas | 33 g |