Graikijoje: κρέπες σοκολάτας, išreikštas KREH-pes sok-oh-LAH-tahs
Krepinės Graikijoje tapo tokios populiarios, kad krepso stelažai beveik tokie patys, kaip ir souvlaki stovai. Aš nesutinku, kad aš žinau, kodėl. Aš turėjau malonumą valgyti rausvą keletą būdų - su sviestu, su cukrumi, su Nutella, su sumaišytais vaisiais ir dar daugiau! Neseniai, važiuodamas į Prancūziją, per vieną apsilankymą galėjau išbandyti tiek daug veislių. Kaip ir Graikijoje, visur yra krepso stendai! Negalima būti įbauginti, kad paimtų šį blynų tipo dailės namus su savimi. Raktas yra labai plonas sluoksnis ant visos. Tai padeda, jei turite įrankį, vadinamą krepų skaldytuvu, kurį galite lengvai rasti internete. Paimkite šį blynų tipo dailės namus su savimi. Raktas yra labai plonas sluoksnis ant visos. Tai padeda, jei turite įrankį, vadinamą krepų skaldytuvu, kurį galite lengvai rasti internete.
Naudodamiesi šiuo įrankiu, svarbu, kad jį sėdėtumėte prieš naudojimą, nes tai padės, kai naudosite įrankį, kad stumtumėte tešlą į apskritimą. Įdėkite tešlą į didelę nelipnę dėžutę, pradėdami nuo centro, pradėkite centre ir pasukite pagal laikrodžio rodyklę, kad tešlą išplistų į ploną sluoksnį. Tęskite sukti skirstytuvą be sunkios rankos, nes nenorite kurti skylių ar ašarų. Be šio įrankio, dar viena parinktis perkelia talpyklą aplink, kai tešla pasidaro. Ne toks veiksmingas, bet vis dar veikia!
Graikiniai krepai yra paruošti įvairiais būdais; šis konkretus šokolado krepso receptas buvo įkvėptas mano anūkas. Tai daro 3 didelius krepinius, kurie graikų stiliaus atžvilgiu yra šiek tiek sunkesni nei jų prancūzų kolegomis.
Ko jums reikia
- 3 šaukštus sviesto arba margarino kepimui
- 2 kiaušiniai
- 1 puodelis pieno
- 1 šaukštas cukraus
- 1 1/4 šaukšto sviesto ar margarino kambario temperatūroje
- 1/2 puodelio universaliosios miltų
- 6 šaukšteliai šokoladinio kremo skonio (pvz., "Nutella")
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite kiaušinius, pieną, cukrų, miltus ir minkštą sviestą arba margariną, ir sujunkite tris trumpus energijos vartojimo sprogimus. (Arba švilpkite, kol susimaišys ir sviestas bus visiškai paskirstytas.)
- Įpilkite į dubenėlį ir palikite 5 minutes.
- Naudodami 10 colių nesuspėjamą omeletą, supilkite 1 šaukštą sviesto ar margarino per vidutinį ir mažą šilumą ir pridėkite 1 šaukštą tešlą. Švelniai suplakite, kad pasiskirstytumėte ant visos paviršiaus.
- Kuko, kol jis tarsi viršuje, ir atsargiai pasukite dviem šluostėmis (geriausia prakeikimas). Krepas turėtų būti šiek tiek rusvintas. Kuko, kol šiek tiek prisipildo ant kitos pusės, ir uždėkite ant plokštelės.
- Įpilkite po 2 šaukštelius šokoladinio kremo, išplaukusio viename krepso gale ir suvyniokite.
- Pakartokite 3 didelius šokoladinius kreplius.
- Patiekite karšta.
Pastaba: Norėdami padidinti receptą, padidinkite visas sudedamąsias dalis, išskyrus kiaušinius.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 647 |
| Bendras riebalų kiekis | 42 g |
| Sotieji riebalai | 22 g |
| Nesočių riebalų | 14 g |
| Cholesterolis | 196 mg |
| Natris | 658 mg |
| Angliavandeniai | 52 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 16 g |