Populiari bagažo durų ir " Super Bowl" vakarėliuose, alaus broliukai yra geri ištisus metus. Sunku patikėti, kad jums reikia tik keturių paprastų ingredientų, kad pagamintumėte šį greitą ir skanų patiekalą. Kai suprasite, kaip lengva tai padaryti, tuomet nepirsite savo alaus pupelių mėsos skaitiklyje.
Iš tiesų nėra paslapties alaus broliams, jūs tiesiog baigsite kepti dešrų alaus mažinimą. Jei jūsų šeima tikrai myli svogūnus, naudokite du, o ne vieną. Beveik neįmanoma turėti per daug svogūnų gabalėlių bratwurstui.
Ko jums reikia
- 2 arbatinius šaukštelius
- alyvuogių aliejus (arba sviestas, padalytas)
- 6 bratwurst
- 1 didelis
- saldus svogūnas (supjaustytas į 1/4 colio žiedus)
- 6 uncijos alaus
Kaip tai padaryti
- Didelėje olandų krosnyje šildykite 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus arba sviesto.
- Raudonas bratwurst, kol jie giliai aukso rudai. Negalima perpjauti dešrų ar jie taps sausi. Pašalinkite į plokštelę.
- Norėdami drebėti, įpilkite likusios šaukštelis alyvuogių aliejaus arba sviesto ir saldžių svogūnų žiedų. Nupjaukite svogūnus, padengdami juos aliejumi. Virkite, dažnai maišydami, kol svogūnai bus švelni ir auksiniai, bet ne rudi.
- Grąžinkite bratwurst į svogūnus ir pridėti alaus. Virkite vidutinį karštą, pasukite pusiaukelę, kol alas virtos sirupui (apie 12-15 minučių).
- "Bratwurst" gali būti patiekiamas su bandelėmis su svogūnais arba patiekalais.
Patarimai ir variantai
Neapsiribokite bratwurst. Šis metodas puikiai tinka su karštaisiais šunimis , itališkos dešros, knockwurst, arba tiesiog apie bet kokią nuorodą dešra .
Nors šis receptas yra labai lengvas ant krosnies, jis gali dirbti ir ant ketaus grilio. Kitas jūsų bagažinės dangčio variantas - paruošti jauniklius anksčiau laiko, o paskui šildyti juos ant grilio, kad jiems būtų parašyta grilio ženklas.
Jūs galite naudoti bet kokį alų, kurio jums patinka. Tamsus alus suteikia "bratwurst" turtingesnį skonį, tačiau standartinis komercinis lageris dirbs puikiai. Kadangi jums reikia tik pusės buteliuko arba gali būti už kiekvieną šešių jauniklių, kuriuos jūs darote, tai palieka perteklių, kad galėtumėte gerti. Eikite į priekį, pasirinkdami kokį alų jums labiausiai patinka ir mėgaukitės šaltuoju, kai ruošiatės.