Grilis tikrai suteikia puikių skonių bet kokios rūšies jūros gėrybių. Šis griliu krabų receptas yra paprastas, tačiau gana skanus. Jūs turėsite pasiruošti greitai ir turėti pakankamai laiko valgyti ir bendrauti su savo svečiais.
Ko jums reikia
- 2 dideli Dungeness krabai (gyvi)
- 1/4 puodelio / 120 ml baltojo vyno acto
- 3 šaukštai / 15 ml cukraus
- 2 šaukštai / 30 ml
- alyvuogių aliejus
- 1 šaukštas / 15 ml imbiero (malta)
- 1 jalapeno čili (malta su sėklomis pašalinta)
- 1 šaukštas / 15 ml cilindro (malta)
Kaip tai padaryti
- Paruoškite baste, įmaišykite actą, aliejų, imbierą, jalapeno, česnako cilindro ir pomidorą dubenyje. Uždenkite ir atidėkite.
- Padarykite didelį vandens puodą virimui. Nukirpkite krabus , po vieną, nugarinkite į verdantį vandenį. Virinama, tada sumažinkite šilumą ir leiskite 5 minutes kepti. Pašalinti krabus nuo vandens. Ištraukite trikampio skirtuką iš pilvo. Pakelkite kriauklę. Išvalykite krabus ir žiaunas iš krabų ir nusiplaukite. Padažykite sausu popieriniu rankšluosčiu.
- Įkaitinkite grilį vidutinio ir aukšto šilumos.
- Vieta krabų ant grotelių. Užvirkite uždarytą dangtelį, nuvalykite džiovinimo mišiniu po 2-3 minučių virimo. Pasukite krabus iki pusės, griliuodami, vėl pakartokite. Krabai daromi, kai mėsa kojoje yra nepermatoma. Apie 10-12 minučių. Vieta patiekalams patiekalą ir šaukštą likusį mišinį per krabus. Galite pakeisti korpusus prieš pateikdami, jei norite.
- Jei minčių apie gyvus krabus yra per daug jums, tada visais atžvilgiais įsigykite užšaldytų krabų. Tiesiog įsitikinkite, kad jie yra gražūs ir atšildyti prieš pateikiant ant grotelių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 594 |
| Bendras riebalų kiekis | 61 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 30 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 29 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |