01 iš 12
Pietų Amerikos užkandžiai
Cristina Arias / "Getty Images" Pietinėje Amerikoje užkandžiai būna dviejų formų: pirmieji patiekalai ( entradas ) arba pirštai (" bocaditos" - "mažos įkandimo").
Daugumoje Lotynų Amerikos šalių yra lėkštelių dydžio bocaditos, leidžiančios svečiams parinkti viską be pernelyg pilvo. Ši tradicija atvyko į Ispaniją iš Lotynų Amerikos (skaitykite daugiau apie ispanų tapas ).
Paskui plūsta pora plokščių pietų amerikietiškų saldainių padažu .
02 iš 12
Kepta vištienos Empanados receptai
Felipex / Getty Images Susmulkinti čili laimų vištiena, karmelizuoti svogūnai ir ožkos sūris užpildyti šias skanius įkandimo dydžio empanadas.
03 iš 12
Kepta dvigubai geltona žolė su Aji panašiomis padažu (Patakonais) recepte
Philippe Debled / "Getty Images" "Patacones" (žinoma kaip " tostones " Centrinėje Amerikoje) yra du kartus paguostos žaliosios daržovės. Kepta žalioji daržovė ( plátano verde ) yra krakmolinga ir saldi, ir absoliučiai fantastiška, panardinta į kreminį aji amarillo padažą.
04 iš 12
Kūdikių bulvės su kreminiu Aji Amarillo panardintu padažu receptu
Michaelas Powellas / "Getty Images" Bulvės yra saldesnės, kai jos yra mažos, o bulvių dydžio bulvės idealiai tinka suplakimui. Nupjauk juos su dantų krapštukais ir pamirk juos turtingu kremu ají padažu, pagamintu aji amarillo čili pipirų pasta.
05 iš 12
Mini Causa Bites Recipe
Šioje užkandžių versijoje causa rellena , mažai įkandimo dydžio kamuoliukų geltonųjų bulvių kamuoliukai turi paslėptą vištienos salotų centrą.
06 iš 12
Kepta sūrio "Wonton Sticks" (Tequeños) receptai
Vaikams bus sprogimas, padedantis jums sudaryti šias traškias keptas sūrio lazdeles, žinomas kaip tequenos. Jie padės jums valgyti ir juos!
07 iš 12
Brazilijos Risoles receptas
Brazilijos "risoles" (importas iš Indonezijos) yra panašios į duonos džiovintas empanadas. Tešla išpjautoma ir užpilama, kepama duona, po to kepama.
08 iš 12
"Manchego" sūris ir "Quince Paste" "Hors d'Oeuvres" receptai
"Quince" patiekalas su manchego arba ožkos sūriu yra populiarus užkandis ar lengvas desertas arba pusryčiai.
09 iš 12
Argentinos Picada receptas
"Picada" yra nuostabi Argentinos tradicija, kad kiekvienas galėtų dalintis kruopščiai išdėstytomis piršto plytelėmis. Tai gyva idėja pramogoms. Žmonės tiesiog "pasiima" maisto produktus (pavadinimas picada kilęs iš ispaniško veiksmažodžio " picar" ), kai jie mėgsta vyną ar alų ir bendrauja.
10 iš 12
Įdaryta kepta jautiena (Yuquitas Rellenas) receptas
Šie traškūs maži rutuliai gaminami formuojant "yuca" plytelę aplink " queso fresco" gabalėlio gabalėlį, paskui supilami į duonos trupinius ir kepami iki aukso rudos spalvos.
Rezultatas - traškus apvalkalas aplink minkštą krakmolingą užpildą, ištirpinto sūrio pusėje. Kepti jautienos rutuliukai puikiai suplakti salsoje a la huancaína , aštraus sūrio padažu.
11 iš 12
Boliarepas receptas
"Boliarepas" yra populiarių Venesuelos ir Kolumbijos kukurūzų pyragų, vadinamų " ispas", apeigos . "Boilarepas" yra traškūs išorėje, minkšti ir kreminiai iš vidaus ir užpildyti šonine ir Čedaro sūriu.
12 iš 12
Pizza Empanadas receptas
Užkandžių dydžio empanados, užpildytos pizza drožlių, pavyzdžiui, mozzarella sūrio, marinaro padažu ir pepperoni visada yra hit su vaikais ir suaugusiais.