Tai puikus būdas paruošti kumpio kepsnį. Griliuokite ją su ananasais, garstyčiomis ir medumi, kurie suteikia jai skanų skonį. Jūs galite tikriausiai gauti ananasų sulčių iš šio recepto iš viso ananaso po to, kai jį sulaužote. Tačiau, jei esate prispaudę laiko, tiesiog naudokite konservuotus ananasų sultis.
Ko jums reikia
- 1 2 colių storio kumpio kepsnys (visiškai virti)
- 1 didelis prinokusių ananasų
- 1/2 puodelio / 120 ml nesaldinto ananasų sultys
- 1/4 puodelio / 60 ml geltonos garstyčios
- 2 šaukštai / 30 ml alyvos
- 2 šaukštai / 30 ml medaus
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite ananasų sultis, aliejų ir 1 arbatinį šaukštelį / 5 ml garstyčių. Padarykite riebalus ant kumpio kepsnio , kad ant grotelių nebūtų užsukti. Kumpį padėkite ant seklių stiklinių kepimo indų ir supilkite pusę ananasų mišinio viršaus, o kitą pusę palikite vėliau. Uždenkite plastikine plėvele ir palikite kambario temperatūroje 20-30 minučių.
2. Įkaitinkite grilį vidutinei ugniai.
3. Su poromis žirklių apdailos aštrius taškus iš ananasų karūna.
Ištraukite džiovintus špagos su virtuvės žirklėmis. Su aštriu peiliu ananasai išpjauti išilgai į 8 lygias dalis. Įdėkite ant grotelių ant plokštelės, odos ir druskos su medumi. Jums gali prireikti daugiau kaip 2 šaukštai / 30 ml.
4. Padėkite kumpį ant grotelių vidutinio gaisro metu. Griliuokite apie 10-15 minučių, periodiškai valydami marinatu. Atminkite, kad marinatą galima naudoti saugiai, nes kumpis yra visiškai virtas. Kai rudosi, iš vienos pusės pasukite. Įdėkite ananasų gabaliukus ant grotelių. Tęskite keptuvę, kartais žindydami kumpį marinatu. Pašalinkite, kai ananasai turi gerus grilio ženklus, o kumpis yra šildomas. Vieta patiekiame patiekalą.
5. Šiltu likusiu marinatu mikrobangų krosnelėje arba viryklėje ir sumaišykite su likusia garstyčia, kol garstyčios ištirps į mišinį. Įpilkite kumpio ir patiekite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 176 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 5 mg |
| Natris | 256 mg |
| Angliavandeniai | 42 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 3 g |