Kladdkaka , arba šokoladinis lipnus pyragas, yra Švedijos dovana visiems chocoholics. Jis yra turtingas, išsipildantis ir pasiruošęs valgyti per valandą. Galų gale šokoladinis kepimas niekada neturėtų būti sudėtingas. Geriausia tai, kad šis šokolado pyragas yra daugiasluoksnis. Jis turi traškų išorinį kraštą ir juodąjį centrą, panašiai kaip pagardintus pyragus.
Šis receptas yra toks paprastas, kad jis gali lengvai tapti jūsų naujuoju pyrago receptu. Tam reikia tik keletos bendrų kepimo ingredientų ir, jei jūs juos laikysite savo virtuvėje, bet kada galėsite kepti pyragą šokolado troškimo hitais.
Ko jums reikia
- 2 kiaušiniai
- 1 1/3 puodelių cukraus (balta)
- 1/2 puodelio miltų (tortas arba universalus)
- 1/8 šaukštelis druskos
- 1/2 puodelio lydyto sviesto (lydyto)
- 4 šaukštai kakava (nesaldinti)
- 1 šaukštas
- vanilinis cukrus (arba 1 arbatinis vaniolo ekstraktas)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Švelniai sviestą išmaišykite 8- arba 9-colių apskritimo formos ar keptuvės.
- Dideliame dubenyje suvyniokite kiaušinius ir cukrų. Palaipsniui sumaišykite miltus ir druską.
- Atskirame dubenyje maišykite kakavą ir vanilinį cukrų (arba ekstraktą) į lydytą sviestą, kol gerai susimaišysite.
- Į tešlą įpilkite kakavos-sviesto mišinio, gerai sumaišykite, kol nebus pašalinti visi gabalėliai.
- Supilkite tešlą į paruoštą indelį.
- Kepkite 25 minutes. Patikrinkite, ar nešvarumai: pyrago kraštai turėtų būti trapūs, o centras vis dar drėgnas ir lipantis. Geras bandymas yra pirmiausia įdėti dantų špagatą į pyrago kraštą: jis turi išeiti švarus. Tada įdėkite jį į pyrago centrą: jis turėtų išeiti, išpilstytas su gąstais, tirpstančiu šokoladą. Negerkite pyrago (bet jei tai padarysite, kaip kompensacinį prizą turėsite žvaigždžių pyragas).
- Dulkes su cukrumi iš miltelių ir, jei reikia, paduokite su plakta grietinėle.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 340 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 83 mg |
| Natris | 234 mg |
| Angliavandeniai | 48 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 4 g |